Alimentația copilului Cum devine copilul meu un gourmet de legume în loc de un distrugător de cartofi prăjiți FOODPUNK

Oricine are copii acasă știe că nu este întotdeauna ușor să hrănești micile olite într-un mod sănătos și variat. Cartofii prăjiți cu ketchup sunt de obicei mai populari decât legumele cu orez și pui. În plus, bombele de zahăr colorate sunt vândute la aproape fiecare casă de supermarket, iar fiecare gustare din piscina în aer liber atrage cu înghețată, sucuri și urși gumosi. Dar cum îi faci pe copiii tăi să se bucure în continuare de mâncare de legume și alte lucruri sănătoase? Există trucuri pentru acasă? Care este cea mai bună formă de nutriție pentru copii? Ca mamă sau tată, este chiar posibil să scoți un plan alimentar punk de nutriție pentru tine sau totul devine prea complicat? Copiii dvs. trebuie, de asemenea, să urmărească o distribuție specifică a macronutrienților? Și: Ce le puteți oferi celor mici - ca alternativă la lucrurile nesănătoase - cu conștiința curată la grădiniță, școală sau în excursii?

Astăzi am dori să abordăm în mod specific toate aceste întrebări. La final, vă vom oferi câteva idei gustoase de gustări de la sediul Foodpunk pentru tineri. Pentru că:

A mânca sănătos este important și posibil la orice vârstă!

Începem cu câteva sfaturi și sugestii pentru o rutină nutrițională de zi cu zi cu copiii.

FOODPUNK este o startup premiată din München. Suntem o echipă de experți în științe nutriționale și biochimie. Creăm programe inteligente de nutriție, astfel încât să vă puteți atinge obiectivul în mod eficient.

Creăm fiecare plan nutrițional pentru obiectivele dvs., alergii, intoleranțe și alte informații individuale. Astfel, vă puteți atinge obiectivul îngrijit în mod optim, deplin și satisfăcut - indiferent dacă sunteți mai slabi și mai în formă sau vă simțiți mai sănătoși.

Înaintând ca model

Copiii se uită întotdeauna foarte atent la ceea ce fac mama și tata. Dacă se distrează și se bucură de mâncăruri sănătoase și naturale, pare și mai atractiv și, mai presus de toate, complet „normal” pentru cei mici să nu mănânce doar înghețată și budincă. Mâncarea nu trebuie asociată cu frustrarea și renunțarea, ci cu sănătatea și energia - cu o atitudine pozitivă față de viață. Cu toate acestea, nu ar trebui să utilizați neapărat cuvântul „sănătos” atunci când mâncați ca ajutor pentru convingere. „Vă rog să vă mâncați salata, este sănătoasă” obține extrem de rar succesul dorit. Din păcate, majoritatea copiilor nu își pot imagina nimic sub „sănătos”. Deci, de ce ar trebui să termine salata?

Următoarele lucruri pot convinge mai bine:

Menționează lucruri printre care copilul tău se află bine imaginați-vă ceva poate: „Dacă mănânci legume și carne, obții multă putere și poți concura chiar mai repede în timpul antrenamentelor de fotbal! La fel ca tata. "
Gândiți-vă la nume reci pentru mâncăruri sau alimente: „Astăzi mâncăm„ pește pirat ”, în special dragii pirați.” Care copil nu poate fi convins de acest lucru? 😉
Folosește curiozitate naturală cei mici spun: "Mamă, ce mănânci acolo, pot să încerc?" Și fără nicio încercare de a-i convinge în mod activ.

- Nu, nu-mi place supa mea!

O propoziție pe care cu siguranță o cunoașteți nu numai din soup kasper. Chiar și proprii lor copii uneori nu par să le placă nimic pe farfurie. Indiferent de ceea ce oferiți, la final sunt doar „tăiței goi” care sunt mâncați cu pasiune. Dar nu trebuie să fie așa, cel puțin nu permanent. Copiii sunt curioși. Copiilor le place să încerce lucruri noi. Puteți folosi acest lucru ca un copil mic pentru a-și extinde gusturile.

Deviza aici este: Oferind diversitate din nou și din nou! Se crede că copiii mici trebuie adesea să guste ceva de mai mult de 10 ori înainte de a se bucura de el. Dacă roșiile zboară într-un arc înalt de pe scaunul înalt o dată (sau de două, trei, patru ori), pot ateriza în gură a zecea oară. Nu spune imediat: „Copilul nostru nu mănâncă roșii”. Ar fi mai bine: „Copilul nostru nu mănâncă încă roșii”.

Desigur, este epuizant. Desigur, acest lucru necesită răbdare. Fii oricum relaxat cu privire la această chestiune. Nu vă forțați copiii să mănânce roșii, dar continuați să le oferiți. Poate că în prezent sunt mai îndrăgostiți de castravete și ardei gras sau învață să iubească gustul roșiilor mai întâi ca o supă sau un sos, înainte să le placă și ele crude. Așadar, nu faceți din „Nu-mi place asta” subiectul mare data viitoare, ci pur și simplu oferiți ceva diferit a doua zi. Poate că broccoli, conopida, mazărea sau morcovul nu vor zbura de pe scaunul înalt? Și cine știe? În câteva săptămâni, roșiile pot fi mâncate și ele.

GĂTIȚI ÎMPREUNĂ și serviți frumos

Când copiii au voie să ajute în bucătărie și la cumpărături, de obicei sunt la fel de mândri ca Bolle. Acest lucru face, de asemenea, să mănânci mult mai distractiv - la urma urmei, este de casă! Așadar, fiți fericiți să îi includeți de la o anumită vârstă. Chiar și lucrurile mici pot fi activități distractive care îi învață pe copii o relație pozitivă cu mâncarea proaspătă la o vârstă fragedă:

Frământați aluatul, amestecați iaurtul, spălați legumele: lucruri mărunte pentru părinți, dar adesea un lucru uriaș pentru copii!
Tăierea în bucăți mici: piesele se dovedesc adesea cam mari, dar nu ar trebui să fiți prea stricți. Laudă-ți copilul și spune-le că ciupercile arată atât de uimitoare.
Aranjați frumos fructele și legumele împreună. De exemplu, puteți face ciuperci drăguțe din bile mici de mozzarella și roșii înjumătățite. „Crocodilul de castraveți” s-a dovedit, de asemenea, foarte popular și poate face să strălucească ochii celor mici.

Foamea și sațietatea - încă în echilibru cu copiii

La copii, sentimentul natural de sațietate este de obicei încă foarte pronunțat (spre deosebire de noi, adulții). Au noroc! Deci ar trebui li se permite să mănânce până când sunt plini. Drept urmare, ar trebui să li se permită să se oprească atunci când nu mai pot. Un „trebuie să-ți termini farfuria” sau „ai ajuns deja să mănânci astăzi” o descurajează de sentimentul ei natural de foame și de sațietate. Metabolismul dvs. raportează automat când există suficientă energie pentru a crește și a prospera. Apropo, asta poate fi destul de mult - un corp în creștere are nevoie de mult material de construcție. Curse cu prietenii sau construirea castelelor de nisip și a peșterilor elimină, de asemenea, energia care trebuie reîncărcată pentru următoarea aventură.

Apă pentru toată lumea

Apa este Chuck Norris a tuturor băuturilor. Este numărul unu de neegalat când vine vorba de alegerile de hidratare. Atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Dacă vă obișnuiți copiii cu apă la o vârstă fragedă, ei vor învăța că Cel mai bun calmant al setei este. În teorie, bebelușii nu au nevoie de lichide în plus până nu mănâncă alimente solide. Cu toate acestea, din a 6-a lună, când primul terci este servit ca hrană complementară, puteți obține cantități mici de apă minerală încă din biberon. Acest lucru poate fi puțin timid la început, dar la început acest lucru nu este deloc o problemă, deoarece terciul și laptele matern oferă, de asemenea, suficient lichid.

Spritzerele de fructe, băuturile răcoritoare sau sucurile sunt nepermise la orice vârstă (!) Pentru a satisface cerința de lichid. Există mult prea mult zahăr în ele, ceea ce este absolut inutil.

Ceaiurile neindulcite (cum ar fi ceaiul de fenicul) sunt bineînțeles, de asemenea, ok pentru copii, mai ales dacă au dureri de stomac sau gaze. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați de preferință apă în viața de zi cu zi normală. Așa că nici nu antrenezi dorința de băuturi dulci sau aromate.

DULCI - Povestea NEVERENDING

Acum unt cu pește: Copiilor le plac dulciurile. Există aproape nici o excepție. Ochii mici strălucesc la vederea bumbacului de zahăr sau a picăturilor de ciocolată. Ca părinte, nu este întotdeauna ușor să faci castravetele să pară mai atractiv de gustat decât bombele colorate, dulci de zahăr. Rămâne întrebarea: ce să faci? Îi poți oferi copilului tău dulciuri?

Desigur, aceasta este o problemă delicată. La Foodpunk, în general, ne pronunțăm împotriva dulciurilor, deoarece acestea constau în principal din zahăr, multe calorii, ingrediente nenaturale și, prin urmare, fără nutrienți.

Cu toate acestea, ca părinți, este o provocare aproape imposibilă de a reține complet dulciurile copiilor. După o anumită vârstă, interzicerea strictă a gustării înseamnă adesea că copiii se aprovizionează cu dulciuri la casele prietenilor.

Cu toate acestea, puteți ține cont de câteva lucruri, pentru a limita consumul:

Nu păstrați prea multe bomboane acasă.
Dacă da, oferiți copiilor dvs. cantități limitate și mici de bomboane.
Faceți din dulciuri excepția, nu regula.
Nu înlocuiți o masă cu o gustare dulce.
Un mic desert este disponibil numai după masa principală.
Utilizați dulciuri fără zahăr de masă, de exemplu îndulcit cu eritritol sau xilitol. Iată câteva rețete. Atenţie! Nici aceste alternative nu justifică gustarea necontrolată. Cu toate acestea, dulciurile ar trebui să fie întotdeauna excepția, mai degrabă decât regula.
Dulciurile nu ar trebui să fie o recompensă (de exemplu, note bune), deoarece le acordă prea multă importanță. Copiii învață că ceva dulce este ceva grozav pe care vrei să-l realizezi. În schimb, recompensează-i cu propoziții precum „Sunt mândru de tine” sau dă-le timp împreună, de exemplu, mult așteptata vizită la grădina zoologică.

Xilitolul este extrem de toxic pentru câini! Atunci când este consumat, zahărul din sânge poate deveni periculos de scăzut și ficatul poate fi, de asemenea, grav afectat. Din acest motiv, alimentele cu xilitol nu trebuie să ajungă la îndemâna acestor prieteni cu patru picioare. În gospodăriile cu câini, cel mai bine este să nu utilizați deloc xilitol. Eritritolul, pe de altă parte, este inofensiv și poate fi o alternativă adecvată.

Gustări între copii pentru copii

La Foodpunk predicăm 3 mese pe zi, astfel încât corpul să se poată relaxa între ele, să-și atace propriile depozite de grăsime și să învețe să funcționeze fără pofte.

Arată puțin diferit la copii. Micile pachete de energie se învârt toată ziua și au nevoie de mult combustibil pentru a deveni mari și puternice. Trebuie să realimentezi puțin mai des. Este ok atâta timp cât mai ai 3 mese principale.

Cu alte cuvinte: există mese fixe de 3 ori pe zi care constau în alimente proaspete și sănătoase. Dacă copiii sunt flămânzi între ei, ei pot mânca, desigur, ceva. Dimineața la școală, după-amiaza în piscină, ... Aceste gustări ar trebui, totuși, să conțină mâncare bună pe cât posibil și să nu fie oferite în exces în niciun moment al zilei sau al nopții - altfel nu vă va fi foame pentru prânz sau cină.

La sfârșitul acestui articol, am enumerat câteva gustări sănătoase pentru dvs.

O ultimă întrebare rămâne de răspuns:

POȚI URMĂRI UN PLAN DE NUTRIȚIE FOODPUNK CA MAMA SAU TATĂ?

Vestea bună în avans: Sigur! Rețetele noastre sunt practic potrivite pentru tineri și bătrâni. (Notă: Desigur, ingredientele trebuie selectate în funcție de vârsta lor. Nucile, de exemplu, nu sunt bineînțeles adecvate copiilor mici).

În planurile noastre ne bazăm pe alimente sănătoase și naturale o bază excelentă pentru toată lumea reprezinta - si pentru copiii tai. Așadar, puteți găti în general toate felurile de mâncare care apar în planul dvs. Ar trebui să oferiți descendenților dvs. o garnitură în plus față de mâncărurile punk alimentare. Puteți face acest lucru sub formă de cartofi, orez sau cartofi dulci, de exemplu. (De altfel, acest lucru funcționează excelent și pentru partenerii care nu pot fi la fel de convinși de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ca și noi.) Conținutul de grăsimi ar trebui să fie redus puțin în porțiile care sunt servite cu o garnitură.

Vă întrebați acum dacă distribuția macronutrienților pentru copii nu ar trebui să fie diferită de a dvs.? Nu ar trebui să puneți felurile de mâncare complet diferit? Apoi vă rugăm să citiți următoarea secțiune.

Food punk freestyle pentru copii

Cea mai bună nutriție pentru copii este echilibrată și proaspătă. Fără supe de pungă, lasagne gata preparate și burgeri de la templul fast-food. În schimb, cu o mulțime de legume proaspete, proteine de înaltă calitate și surse bune de grăsimi. Ți se pare familiar? Este exact ceea ce se folosește în rețetele noastre punk alimentare. Aceste ingrediente sunt perfecte pentru copii. Fie că bifați toate felurile de mâncare pe care mama și tata le mănâncă sau doar alegeți câteva părți nu este atât de important la început. Ei își vor dezvolta propriile gusturi și vor testa în continuare lucruri noi. Într-o zi, este vorba de 100 de grame de carbohidrați, în următoarea 200 de grame. O săptămână mai târziu poate 150. Într-o zi, numai cartofii cu unt par să aibă un gust bun, în următoarea morcovii fierți. Săptămâna următoare, poate nici una.

Pe de o parte, este important ca. Gama de diversitate există întotdeauna (așa cum s-a descris deja). În al doilea rând, copiii tăi ar trebui fără extreme trebuie să urmăresc. O dieta ketogenica sau saraca in carbohidrati nu este potrivita pentru cei mici. Datorită creșterii lor, au nevoie de mai mulți carbohidrați decât noi, adulții (suntem deja crescuți). Acesta este și motivul pentru care ar trebui să vi se ofere întotdeauna și o garnitură.

Dacă sursele tuturor macronutrienților sunt diverse și nu ies din pungi și mese gata preparate, cantitățile nu ar trebui să fie un motiv de îngrijorare. Trebuie nimic urmărit sau cântărit voi. Copiii pot trăi în conformitate cu „Foodpunk Freestyle” - ingrediente sănătoase, proaspete și diverse ca bază importantă, cu cantitățile pe care corpul lor le determină singuri.

Dacă aceste „ingrediente alimentare punk” sunt mashed ca bază, senzația naturală de foame și sațietate este păstrată. Din păcate, exact asta am pierdut noi majoritatea și, prin urmare, trebuie să ne ocupăm de sume exacte până când am învățat din nou să știm intuitiv care sume sunt potrivite pentru noi.

Cu Dieta alimentară punk freestyle atunci poate că tânărul tău punk de mâncare va deveni și un gurmand vegetal în loc de un distrugător de cartofi prăjiți.

Fapte cheie dintr-o privire:

Continuați ca model
Ofer varietate din nou și din nou
Includeți-vă copiii în gătit
Lasă-i să decidă singuri dacă sunt sau nu plini
Cel mai important, dați-le apă pentru a-și potoli setea
Limitați bomboanele la minimum
Gustările sănătoase sunt în regulă
Nu le urmăriți caloriile, ci oferiți-le alimente sănătoase și variate, cantitatea pe care o pot decide singure.

Așa că acum este timpul pentru ideile și rețetele promise pentru toate micile foodpunk-uri.

🛴 Idei de gustări pentru excursii, școală sau acasă:

Batoane de legume (morcovi (eventual aburi pentru cei mici), castravete, boia, ...)
Fructe (pepene verde, fructe de padure, mere ...)
Ouă fierte
Bastoane de salam (vă rog fără aditivi)
Cuburi de brânză
Avocado (poate fi și lingurat sp)
Înghețată din iaurt și fructe curate (pur și simplu amestecați și congelați în forme de înghețată)
Înghețată din fructe congelate și iaurt (amestecați pur și simplu într-un blender)
O cremă de quark de iaurt cu fructe de pădure (întregi sau piure)
O baie rapidă, delicioasă de ciocolată, făcută din unt de alune și cacao
Mici pizza din amestecurile noastre de copt copioase, acoperite după cum doriți
Briose fără zahăr
Ursii gumosi fara zahar. Cu zmeură CLICK sau Mango CLICK

Iată câteva alte sugestii pentru articole de la biroul nostru științific. Poate că există ceva interesant pentru tine?

Vrei mai multe informații despre nutriție? În secțiunea noastră cunoștințe de bază avem mai multe despre acest subiect Cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo sau Keto! Poate că articolele următoare sunt și pentru dvs.?

Dieta vara

Vă vom spune cum puteți mânca minunat cu mâncarea punk chiar și în timpul verii!

Acid lauric - acid gras sănătos din nucă de cocos

Ce face acest acid gras din nucă de cocos atât de special? Lămurim!

Totul despre postul intermitent

Ce este postul intermitent? Este potrivit și pentru mine? În acest articol oferim răspunsurile adecvate.

Luisa și Lena sunt autorii acestui articol.

Luisa și-a absolvit cu succes licența în științe nutriționale și masterul în nutriție și biomedicină la Universitatea Tehnică din München. După ce a lucrat timp de câțiva ani în cercetarea diabetului și obezității, a devenit parte a echipei Foodpunk, unde conduce acum echipa editorială Science.

Lena este licențiată în predare și este un editor instruit. Ca mamă a 3 copii mici, alimentația sănătoasă este pe agenda ei alături de munca ei de zi cu zi. La Foodpunk, ea lucrează în domeniul social media și este punctul de contact atunci când vine vorba de sfaturi și trucuri de zi cu zi pentru hrănirea întregii familii.