Alimentația pentru copii mici a campaniei Ayran auto-coapte
Coacerea pâinii singuri este prea complicată? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta! Această pâine plată este făcută și coaptă în cel mai scurt timp. Și are un gust divin - de preferință încă cald, direct din cuptor. Faceți ceva - atât pentru oaspeți, cât și pentru bucătăria de zi cu zi. Și și copiilor le place. Ayran (o băutură răcoritoare pe bază de iaurt, sare și apă) face pâinea foarte suculentă, în timp ce susanul îi conferă condimente și o notă orientală. Merge minunat ca o garnitură sau pur și simplu pe cont propriu cu unt.
Un mic sfat: puteți cumpăra susan negru în magazinele asiatice, chimen negru în supermarketurile turcești și orientale. Termenii sunt amestecați din când în când. Ceea ce este cunoscut sub numele de gustul tipic al pâinii plate (turcești) este chimenul negru.
ingrediente
- 400 g făină
- 250 ml ayran sau lapte de unt
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de zahăr
- 1 pachet de drojdie uscată
- susan deschis și negru (sau chimen negru) pentru stropire
pregătire
- Se amestecă făina cu drojdia uscată, sarea și zahărul
- Apoi adăugați Ayran și amestecați până când se formează un aluat bun de drojdie.
- Se modelează aluatul într-o pâine și se presară cu susan/chimen negru.
- Așezați pe o foaie de copt pregătită. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 ° C căldură sus/jos timp de aproximativ 35 de minute
Această rețetă vine de la cititoarea noastră Christina. Locuitorul din München este mama a doi copii cu vârsta de 4 ani și 4 luni. Îi place să servească pâine Ayran oaspeților ei, care de obicei cer rețeta direct.