Alimentația sănătoasă DDG nu trebuie să depindă de jurnalul medical al statutului social
Fetele și băieții din familii defavorizate sunt încă mult mai predispuși să fie supraponderali și obezi decât colegii lor cu statut social ridicat. Acesta este rezultatul unui studiu actual privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania (KiGGS) de către Institutul Robert Koch.
Potrivit studiului, fiecare al șaptelea copil din Germania este prea gras: peste 15,4% dintre copii și tineri cu vârste cuprinse între trei și 17 ani sunt supraponderali, iar aproximativ 5,9% sunt chiar obezi. Creșterea în greutate în copilărie și adolescență duce la niveluri ridicate de suferință și are un efect negativ asupra sănătății adolescenților. Un indice ridicat de masă corporală, de exemplu, favorizează tulburările metabolismului lipidelor și glucozei și, astfel, crește probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2. Se observă că copiii și adolescenții cu statut social slab au cele mai mari riscuri de obezitate, consum de zahăr și lipsă de mișcare. „Studiul arată în mod clar că sănătatea în Germania depinde de criteriile de origine socială”, a declarat președintele DDG, profesorul Dr. med. Dirk Müller-Wieland.
Consumul de băuturi răcoritoare la un nivel ridicat
După cum arată studiul pe termen lung, copiii și adolescenții defavorizați social sunt mai puțin activi fizic decât colegii lor, ceea ce promovează obezitatea. Deși proporția adolescenților care consumă zilnic băuturi răcoritoare îndulcite a scăzut în ultimii zece ani, consumul de băuturi răcoritoare în Germania rămâne la un nivel ridicat. Tinerii cu vârste cuprinse între 11 și 17 ani beau în medie peste 300 de mililitri de Cola, Fanta sau altele asemenea pe zi - aproape o cutie întreagă! Este echivalentul a 30 de grame de zahăr, aproximativ la fel ca 65 de grame (sau două mână) de urși gumosi. „Și aici este izbitor consumul disproporționat de ridicat în rândul copiilor și adolescenților defavorizați social”, spune Müller-Wieland. În general, adolescenții din medii dezavantajate din punct de vedere educațional sunt de aproximativ patru ori mai predispuși să fie afectați de obezitate decât colegii sociali mai înstăriți, potrivit studiului KiGGS.
Strategiile de prevenire nu funcționează
Multe centre de îngrijire și școli au eliminat băuturile îndulcite din gama lor. Cu toate acestea, în opinia DDG, acest lucru nu este în niciun caz suficient. „Standardele Societății Germane de Nutriție trebuie introduse ca obligatorii pentru catering în școli și centre de zi”, susține directorul general al DDG, Barbara Bitzer. Este evident că strategiile anterioare de prevenire, în special, nu au atins secțiuni defavorizate din punct de vedere social ale populației. Ca urmare, o schimbare de paradigmă trebuie să aibă loc în cele din urmă de la prevenirea comportamentală la cea relativă. „O alimentație sănătoasă trebuie să fie accesibilă tuturor copiilor din instituțiile educaționale și de îngrijire, indiferent de statutul lor social”, a spus Bitzer.
La fel, cel puțin o oră de sport ar trebui oferită în centrele de zi și în școli. Mai mult de trei sferturi dintre fete și două treimi dintre băieți din Germania ratează recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) de a fi activ fizic puțin mai puțin de o oră pe zi. „Există o nevoie acută de a promova activitatea fizică”, subliniază Bitzer.
Scutiti de TVA alimentele sanatoase
Un sistem TVA pe mai multe niveluri pentru produse alimentare este, de asemenea, demult pentru DDG. De exemplu, produsele nesănătoase cu o proporție ridicată de zahăr, grăsimi și sare, precum și băuturile răcoritoare dulci ar trebui să fie taxate cu cota completă de TVA, în timp ce alimentele sănătoase precum fructele și legumele ar trebui să fie scutite de TVA. Un plus sensibil ar fi o impozitare suplimentară a băuturilor răcoritoare cu 28% TVA. DDG solicită, de asemenea, interzicerea publicității destinate copiilor pentru alimente nesănătoase. „Politica trebuie să le faciliteze oamenilor menținerea unui stil de viață sănătos”, spune Müller-Wieland. Acest lucru ar contribui la asigurarea faptului că din ce în ce mai puține persoane vor dezvolta diabet în viitor.
Literatură:
Institutul Robert Koch: Sănătatea generală a copiilor și adolescenților în Germania - Rezultate transversale din KiGGS Wave 2 și tendințe