Alimentație adecvată pentru afecțiuni hepatice
Ficatul este al doilea cel mai mare organ după piele și poate cântări până la două kilograme. Este considerată a fi „fabrica de produse chimice” din corpul nostru, deoarece este responsabilă de metabolism. Dacă ficatul se îmbolnăvește, trebuie să respectăm reguli dietetice stricte, astfel încât să se poată recupera.
Care este funcția ficatului?
Tot sângele nostru este pompat prin ficat de 350 și 500 de ori pe zi. Sângele transportă toți nutrienții și toxinele care sunt ingerate prin alimente în ficat, unde sunt folosiți, depozitați, defalcați sau transportați. Prin urmare, ficatul își asumă următoarele trei sarcini principale:
- Ea este responsabilă de detoxifiere. Poluanții, reziduurile de medicamente și alte substanțe inutilizabile sunt defalcate de ficat.
- Acesta stochează substanțele nutritive din alimentele noastre care nu sunt necesare imediat și le transmite diferitelor organe atunci când este necesar. Glicogenul și vitaminele A, D și B 12, precum și grăsimile sunt depozitate în ficat.
- Ficatul produce lichid al vezicii biliare. Acest lucru este necesar pentru a digera grăsimile și pentru a absorbi vitaminele liposolubile. Ficatul produce, de asemenea, colesterolul și proteinele proprii ale organismului.
Dacă ficatul bolnav nu mai îndeplinește corect toate funcțiile, acest lucru poate avea consecințe negative pentru întregul corp.
Efectele dietei asupra ficatului
Având în vedere rolul important pe care ficatul îl joacă în metabolism, nu este deloc surprinzător faptul că dieta are un impact direct asupra ficatului și capacității sale de funcționare. Dacă alimentele sunt prea unilaterale și, mai presus de toate, prea grase, ficatul poate deveni treptat gras - și se poate transforma în ficat gras.
Acesta este cazul când mai mult de 50% din toate celulele hepatice sunt grase. Consumul de alcool pe termen lung dăunează și ficatului. Ciroza hepatică și riscul crescut de a dezvolta cancer hepatic sunt consecințele.
Alimentație adecvată pentru bolile hepatice
Ciroza ficatului necesită 100% abstinență. Pentru ca ficatul să se recupereze, trebuie renunțat definitiv și complet la consumul de alcool. Pentru ficatul gras, o dietă întreagă echilibrată este cea mai bună terapie. Alimentele grase ar trebui cu siguranță evitate.
Pentru aceasta ar trebui să mănânci mai multă salată, legume și fructe. Cartofii, orezul și cerealele te fac să te simți sătul. Produsele din cereale integrale ar trebui preferate.
Carnea slabă, peștele slab și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi, de asemenea, savurate cu moderare. Este de la sine înțeles că organismului trebuie să i se administreze multe lichide sub formă de apă plată sau ceai de plante neîndulcit și ceai de fructe.
Deoarece ficatul gras și obezitatea apar adesea împreună, pierderea în greutate trebuie, de obicei, luată în considerare.
Bolile hepatice nu trebuie luate cu ușurință: o terapie trebuie întotdeauna însoțită de un medic.