Alimentație adecvată pentru problemele corpului și minții

Aproape fiecare aliment vine în variante sănătoase și nesănătoase: pâinea integrală, de exemplu, coaptă numai cu ingrediente naturale, este o sursă delicioasă de nutrienți. Aceeași pâine, pe de altă parte, se poate muta în boală și îngrășă alimentele prin utilizarea aditivilor industriali. Dieta poate fi o adevărată cornucopie a sănătății. Nu numai că suferința poate fi atenuată cu aceasta, dar ajută și la evitarea lor în prealabil. Cu toate acestea, alimentația necorespunzătoare poate provoca, de asemenea, o serie de probleme, de exemplu prin utilizarea diferitelor ingrediente în vase fabricate industrial, care sunt responsabile pentru un număr mare de alergici.

Desigur: oamenii pot reacționa la aproape orice aliment cu alergii, deoarece corpul lor respinge anumite proteine ca fiind străine. În plus, utilizarea diferiților aditivi artificiali are o pondere imensă astăzi. Un lucru este clar: pentru mulți, sănătatea stă sau cade cu o dietă potrivită - Samuel Hahnemann, fondatorul homeopatiei, a recunoscut acest lucru. Următorul articol ar trebui să explice mai detaliat de ce alimentele industriale sunt foarte problematice în acest sens și cum pot fi abordate diferite probleme printr-o alimentație sănătoasă.

1. Intoleranțe generale

Problema cu alimentele moderne este aceasta: majoritatea au fost produse pe scară largă. În cele mai rare cazuri, acest lucru se întâmplă fără aditivi naturali, de obicei se adaugă aditivi artificiali - iată o prezentare generală de la Ministerul Federal al Nutriției. Pentru pacienții care sunt, în general, predispuși la reacții alergice la alimente, se poate spune că evită alimentele industriale cât mai mult posibil și utilizează în schimb produse organice sau cel puțin trasabile.

Desigur, nici organicul nu are probleme, dar cel puțin împiedică pătrunderea nediscriminatorie a ingredientelor artificiale - care consumator poate ține evidența ingredientelor dintr-un sos de grătar aici și de o clătită șnițel acolo? Cel mai important pas într-o astfel de terapie este o dietă de eliminare. Toate alimentele cu ingrediente artificiale sunt reduse treptat. Dacă există o îmbunătățire semnificativă a simptomelor după omiterea unui anumit aliment, atunci sunteți pe drumul cel bun.

2. Sănătatea dentară

Dentiția este oglinda sănătății umane: dacă apar probleme aici, acest lucru este adesea suficient pentru a indica dificultăți mai profunde. Și cea mai mare problemă cu acest lucru este că bebelușii primesc deja alimente și băuturi care le afectează dinții din lapte. Cea mai mare problemă aici este mai presus de toate zahărul: dacă dinții din lapte mai puțin rezistenți sunt spălați în mod constant de băuturile cu zahăr, se formează foarte repede cariile din lapte - cunoscut și sub denumirea de „sindromul biberonului”. Nu în ultimul rând, deoarece bebelușii beau adesea mai puțin din sete, ci mai degrabă pentru a se calma, ar trebui să treacă la băuturi complet neîndulcite. Acest lucru are, de asemenea, un alt efect secundar pozitiv: corpul nu se obișnuiește cu zahărul și este mai puțin nevoie de el în anii următori.

Chiar și mai târziu, totuși, zahărul este încă o problemă omniprezentă. Mai ales având în vedere faptul că zahărul este ascuns și acolo unde nu te-ai aștepta să fie: chiar și spritzerul de mere presupus sănătos conține cel puțin 24 de grame de zahăr pe sticlă.

Pe cât de sănătoase sunt fructele, acestea conțin o mulțime de acizi din fructe care atacă smalțul dinților. Prin urmare, clătirea cu apă este obligatorie. Acizii sunt, de asemenea, otravă pentru smalțul dinților: acizii din fructe provoacă eroziunea și provoacă durere, hipersensibilitate și cariile dentare. Acest lucru poate fi practic evitat numai dacă curățarea se efectuează în mod consecvent după consumul unor astfel de alimente. Acest lucru se poate face prin clătirea cu apă (în același timp asigurându-vă că beți suficient), dar și prin utilizarea gumei de mestecat fără zahăr, care neutralizează acidul.

3. Cuvânt cheie sare

S-au scris multe texte despre sare. Majoritatea nu oferă cristalelor albe o mărturie deosebit de bună. Evitarea sau reducerea sării de masă este recomandată din nou și din nou, în special la pacienții cu tensiune arterială. Dar nu toată sarea este la fel; știința ia acum poziția că sarea este de fapt responsabilă doar de hipertensiune la persoanele sensibile la sare.

Practic, totuși, când vine vorba de sare:

Fiecare proces din corp are nevoie de componentele sării de masă
Sarea de masă a fost prelucrată elaborat, decolorată și conține substanțe precum oxidul de aluminiu (ca ajutor de scurgere) sau compuși de iod
Sarea de mare, sarea de rocă și alte săruri naturale sunt considerate a fi mult mai bogate în minerale și, prin urmare, ar trebui preferate.

Sărurile naturale ca această sare de rocă pot fi recunoscute rapid prin grosimea și culoarea lor. Nu au fost albiți artificial ca sarea de masă.

Și și aici intră în joc alimentele industriale: ele folosesc aproape exclusiv sare de masă și, de obicei, prea mult din ea. Aceasta înseamnă că toate proprietățile dăunătoare ale acestei forme de sare pătrund în organism într-un mod necontrolat. Prin urmare, ar trebui folosite săruri naturale și cantitatea lor ar trebui redusă. Doar datorită sărării puternice a industriei alimentare, omul modern crede că alimentele mai puțin sărate nu au un gust bun. Dacă folosiți mai puțină sare timp de doar o săptămână, veți descoperi că papilele gustative se armonizează. Iar sarea de masă, sau mai bine zis mineralele de care are nevoie pentru viață, se găsesc și în cantități suficiente în alimentele și băuturile naturale.

4. Mâncare și dispoziție

Hipocrate, medicul grec, a recomandat consumul de lapte de măgar pentru depresie. Și întreaga poveste este plină de dovezi că mâncarea afectează direct psihicul. Deci, nu este surprinzător faptul că chiar și medicina convențională a trebuit să ajungă la acest rezultat la un moment dat: mai multe studii au observat mii de oameni și obiceiurile lor alimentare de-a lungul anilor. Toți au ajuns la concluzia independent unul de celălalt: oamenii care au consumat o dietă echilibrată de legume proaspete, fructe și produse din cereale integrale au fost semnificativ mai puțin susceptibili de a dezvolta depresie decât grupurile de control care au consumat alimente procesate industrial.
După cum explică articolul următor, influența ingredientelor alimentare incorecte merge mult mai departe:

Acizii grași saturați inhibă performanța creierului
Zaharul exacerbeaza stresul emotional
Aportul de vitamine și oligoelemente poate diminua agresivitatea
Legumele proaspete pot crește performanța creierului datorită vitaminelor B6, B12 și acidului folic pe care le conțin
Lipsa aminoacizilor (esențiali) din alimentele industriale are un efect negativ asupra motivației și capacității de relaxare și poate duce la depresie și comportament apatic.

Una peste alta, acest lucru înseamnă, de asemenea, că alimentele industriale conțin o mulțime de ingrediente proaste și nu sunt suficiente pentru a compensa acest exces. Și în ceea ce privește psihicul, aceasta înseamnă că alimentele de înaltă calitate singure nu pot vindeca depresia, dar pot cel puțin să atenueze și să fie utilizate preventiv.

5. Dieta și homeopatia

La început s-a menționat că Samuel Hahnemann a alimentat o zonă foarte mare în homeopatie. În Organon der Heilkunst a consacrat mai multe paragrafe acestui subiect. De exemplu, următoarele două:

Deși are peste 200 de ani, această lucrare spune și următoarele în chintesența sa: Dieta greșită nu numai că te îmbolnăvește, dar poate distruge și încercările de vindecare.

Concluzie

Omul este ceea ce mănâncă - această zicală mult căutată este încă foarte adevărată, chiar și după mulți ani de utilizare. Astăzi trăim într-o perioadă în care devine din ce în ce mai dificil să evităm produsele industriale și să mâncăm alimente cu adevărat sănătoase. Cu toate acestea, acest lucru nu are legătură doar cu industria alimentară, ci și cu simplul fapt că alimentele organice cu adevărat sănătoase și de înaltă calitate sunt adesea disponibile doar la un preț disproporționat mai mare. Cu toate acestea, dacă luați în considerare cât de ușor este să faceți față multor probleme pur și simplu trecând de la gătit la sare naturală, devine rapid clar că sănătatea necesită întotdeauna un efort personal mic și nu trebuie să fie întotdeauna mai scumpă sau consumatoare de timp.