Alimentație curată - mai mult decât o tendință
Cuprins
22.03.2017 - Ambalare lava la vid
Mancare curata este engleză și înseamnă „mănâncă curat”. Dar asta nu înseamnă igienă în bucătărie sau morcovi curățați corespunzător. Cu o alimentație curată, se servesc numai produse alimentare netratate și cât mai pure.
Acum aproximativ 20 de ani, SUA suferea de febră de slăbire. Alimentația curată a fost dezvoltată și ca dietă în această perioadă. Evitând aditivii industriali și mesele pregătite cu zahăr, kilogramele ar trebui să se arunce. Și ei au făcut-o. „Consumatorii curați” au experimentat și alte efecte secundare. Se simțeau mai în formă, mai atenți, mai activi - pe scurt, pur și simplu mai bine.
Cele cinci reguli de aur ale alimentației curate
1. Micul dejun este o necesitate
În timpul somnului nocturn, corpul nostru se alimentează din rezervele de energie. Trebuie completat dimineața. De preferință cu fibre și fructe proaspete.
2. Mai puțină sare, chiar mai puțin zahăr
Alimentația curată se bazează pe gustul produselor de înaltă calitate atunci când pregătești mâncarea. În plus, prea multă sare scoate apă din corpul nostru și previne absorbția substanțelor nutritive importante. Același lucru este valabil și pentru zahăr. Este bogat în calorii fără a oferi energie.
3. Evitați aditivii
Îndulcitorii artificiali, aromele și conservanții ne încordează corpul. Prin urmare, acestea ar trebui evitate într-un stil de viață curat.
4. Cumpărați sezonier
A mânca sănătos înseamnă și a mânca natural. Fructele și legumele de sezon cresc în condițiile lor naturale și furnizează exact nutrienții de care avem nevoie în această perioadă a anului. Nu degeaba varza vegetală de iarnă este o bombă absolută de vitamina C.
5. Bea multă apă
Corpul nostru are nevoie de apă. Substanțele rele se spală din organismul nostru. Ar trebui să fie doi până la trei litri pe zi.
Mâncați curat și sănătos în viața de zi cu zi
Mulți cred că a mânca sănătos consumă mult timp. Este ușor de integrat în viața de zi cu zi. Un sigilant cu vid bun economisește timp și resurse. În acest fel, mâncarea sănătoasă și „curată” poate fi pregătită și pentru birou și în deplasare.
Dimineața: Pregătiți hrișcă măcinată grosolan, fulgi de ovăz, afine uscate sau caise, nuci și quinoa pufată ca amestec de bază. Aspirat în porții săptămânale, amestecul durează cel puțin 12 luni, iar ingredientele rămân proaspete. Un set de borcane de conservare merită pentru toți cei care iau micul dejun la birou. Se toarnă amestecul de fibre, se sigilează sub vid și se păstrează în bucătăria de la birou. Dacă este necesar, umpleți pur și simplu cu lapte (din plante) și fructe proaspete.
Amiază: Pastele din cereale integrale sau linte roșie, orez sălbatic și cuscus sunt furnizori ideali de carbohidrați pentru prânz. Cu legumele aburite sau garniturile proaspete, cum ar fi salata, devine o „oală de prânz”. Aspirată într-un borcan sau pungă de conservare, masa pregătită va dura o săptămână. Pansamentul de muștar, pesto-ul de casă sau o vinaigretă ușoară făcută din ulei și lămâie se potrivesc bine cu el.
Ocazional: De asemenea, poți mânca sănătos din mers, de exemplu cu delicioase smoothie-uri și bile energizante.
De la dietă la un stil de viață durabil
Ideea de a consuma mai atent nu crește doar în SUA. Și în Europa oamenii se îndepărtează tot mai mult de producția industrializată de alimente. În Germania, de exemplu, prin mișcarea organică. Autorul Tosca Reno a readus mâncarea curată în conversație cu cartea ei cu același nume și a trecut pe listele bestsellerurilor din întreaga lume. Mâncarea curată se potrivește cu zeitgeistul. Deoarece alimentele „curate” nu sunt numai benefice pentru sănătate, ci și mai ecologice.