Alimentație sănătoasă Cât de sănătoasă este într-adevăr proteina din mazăre
Proteina din mazăre este înlocuitorul ideal pentru oricine caută o dietă sănătoasă, bogată în proteine, dar vegană
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Când te gândești la mazăre, îți vin multe în minte: de la o delicioasă garnitură de legume până la persoana care ia fiecare lucru mic prea în serios, până la basmul „Prințesa și mazărea”. Până în prezent, foarte puțini oameni se gândesc la pudra de proteine obținută din mazăre - dar în special ciudatele nutriționale ar trebui să se schimbe rapid.
Alimentație sănătoasă: proteina din mazăre poate face asta
Cei care nu pot tolera laptele sau soia sau care ar dori să se lipsească de ele din motive etice nu trebuie să se îndrepte spre proteina praf chiar și cu o dietă bogată în proteine. Proteina de mazăre este o pulbere de proteină hipoalergenică, vegană. În termeni concreți, aceasta înseamnă că este deosebit de bine tolerată, deoarece nu conține gluten, lactoză sau soia. Cu toate acestea, este plin de substanțe nutritive precum fierul sau manganul și, de asemenea, poate obține puncte atunci când vine vorba de cantitatea de fibre.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a ajunge la puterea proteică maximă a mazării, acestea sunt mai întâi măcinate și apoi eliberate de amidon și fibre. Ceea ce rămâne este un izolat de proteine din mazăre, care conține o cantitate incredibilă de proteine la peste 80% și poate fi utilizat pe scară largă - de la ingredientul principal din paste până la adăugarea de delicioase smoothie-uri.
Cu toate acestea, dacă vă bazați în mod specific pe proteina de mazăre, ar trebui să combinați întotdeauna pudra cu o a doua sursă de proteine. Mazărea nu oferă o proteină completă, ceea ce înseamnă că îi lipsesc aminoacizii esențiali, care la rândul lor sunt importanți pentru corpul nostru. Migdalele sau untul de arahide pot compensa această deficiență - și astfel proteina din mazăre poate fi ușor încorporată în dietă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Și merită: un studiu publicat în „Nutrition Journal” sugerează că proteinele din mazăre te mențin sătul mai mult timp decât proteinele din lapte sau chiar mai mult decât proteinele în sine.
Nutriție sănătoasă și durabilă: Aici scorul proteinei din mazăre
Proteina de mazăre nu este doar o alternativă ideală pentru toți cei care nu pot sau nu doresc să încorporeze proteine din soia și din lapte în dieta lor, leguminoasele obținând și scoruri în ceea ce privește durabilitatea. Mazărea are nevoie de puțină apă și cu greu de îngrășământ pentru a crește și poate fi obținută la nivel regional. Deci sunt cu siguranță superalimente locale.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Apropo: Mazărea este, de asemenea, excelentă ca alternativă pentru lapte. Vindem băuturi de mazăre în Germania de aproximativ un an. Una dintre primele mărci din această țară: „Prințesa și mazărea”. De fapt, ne place foarte mult acest număr de mazăre!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile