Alimentație sănătoasă cu produse de sănătate finite
Actualizat: 14.01.2020 - 06:14
Numeroase produse finite pot fi găsite în supermarketurile germane. Popularitatea sa nu este surprinzătoare atunci când ne gândim cât de repede și ușor sunt preparate felurile de mâncare.
Fără tocare, fără gătit - produsele finite trebuie doar încălzite. Așa că se încadrează ideal în viața cotidiană stresantă. Este bine cunoscut faptul că produsele finite sunt nesănătoase și te îngrașă. Dar este cu adevărat adevărat? Sau puteți găsi articole de înaltă calitate care pot fi consumate fără conștiința vinovată? Ne-am făcut destepți pentru tine.
Mese gata în comparație
Mai mult de 30% dintre germani consumă un produs finit cel puțin o dată pe săptămână. Această valoare arată că produsele finite nu sunt un produs secundar în bucătăriile germane. Pentru mulți oameni, supa de pungă, conservele sau pizza congelată făceau parte din viața de zi cu zi. Cu toate acestea, există diferențe mari în ceea ce privește calitatea și sănătatea produselor finite. Multe produse conțin aditivi, amelioratori de aromă și/sau conservanți. Pentru a evita aceste ingrediente, asigurați-vă că studiați lista de ingrediente. Dar ce masă gata preparată este acum mai sănătoasă? Alimente congelate, conserve sau chiar produse instant?
Conserva este unul dintre clasicele produselor gata preparate. Cutia de tablă există de peste 200 de ani. De atunci, oamenii au făcut ca conservele să dureze mai mult. În plus față de durata de valabilitate lungă, conservele se prepară rapid și economisesc consumul de gătit. Cu toate acestea, conservele au și dezavantaje: mesele conțin de obicei cu 50% mai puține vitamine decât alimentele proaspete. În plus, există adesea mulți aditivi nedoriti care nu fac conserve mai sănătoase. Există totuși excepții de la această regulă. Mulți producători știu că consumatorii moderni doresc mese sănătoase și, în consecință, produc produse de înaltă calitate. Tot mai multe feluri de mâncare, precum supe sau tocănițe, sunt disponibile ca opțiuni sănătoase în supermarket. Alimentele fără aditivi artificiali și cu conținut valoros sunt de obicei puțin mai scumpe decât varianta ieftină. Cu toate acestea, unele conserve pot fi consumate întotdeauna fără ezitare: conservele de roșii sau leguminoase, cum ar fi fasolea, au în continuare vitamine importante în cutie și sunt lipsite de substanțe artificiale. Deci, aceste alimente sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă.
Alimentele congelate au probabil cea mai bună reputație printre produsele gata preparate. Și pe bună dreptate: legumele înghețate conțin adesea mai multe vitamine decât produsele proaspete de la tejghea. Acest lucru se datorează procesării rapide a mărfurilor. De îndată ce sunt recoltate, mărfurile sunt înghețate, ceea ce ajută la conservarea ingredientelor valoroase. Când produsele congelate sunt pregătite, își pierd adesea forma și culoarea. Ar trebui să aveți grijă la mesele complete. Acestea conțin adesea aditivi nedoriti. De multe ori cantități mari de zahăr, grăsimi sau arome artificiale sunt ascunse în produse. Dar există de fapt excepții care se specializează în alimentele congelate sănătoase. Sfatul nostru: aruncați o privire la ingredientele exacte ale meselor. Dacă ingredientele sunt în ordine, produsele congelate pot fi destul de sănătoase.
În mod surprinzător, produsele instant sunt pe ultimul loc în comparația noastră. Oricât de tentant ar părea să turnați pur și simplu apă fierbinte peste pulbere și să vă bucurați de o masă delicioasă, nu vă puteți aștepta să mâncați sănătos aici. Există multe ingrediente artificiale în pulbere, care fac mâncarea gustoasă, dar nicidecum sănătoasă. Dacă trebuie să fie supă de pungă, vă recomandăm cel puțin să o condimentați cu ierburi sau legume proaspete. Ce zici de o salată proaspătă ca garnitură sau fructe pentru desert? Acest lucru vă permite să obțineți cel puțin câteva vitamine pe lângă consumul de produse instant.
Fresh Cuts - Nouă tendință alimentară
Așa-numitele tăieturi proaspete devin din ce în ce mai populare. Rafturile supermarketurilor sunt pline de salată bine curățată în pungi, pepeni pre-tăiați sau legume. Ar trebui să fii atent aici. Produsele preparate sunt extrem de sensibile, deoarece suprafețele tăiate sunt cele mai bune suprafețe de atac pentru microorganisme. Bacteriile și ciupercile se pot înmulți aici rapid și pot face ca alimentele să nu fie comestibile. Lanțul de frig nu trebuie întrerupt în niciun caz, în caz contrar agenții patogeni pot juca ușor. Prin urmare: Tăieturile proaspete trebuie păstrate întotdeauna la frigider și consumate cât mai repede posibil. În cel mai bun caz, produsele sunt consumate la data cumpărării.