Alimentație sănătoasă în noul an! Juliane Klein
Dar rezoluțiile bune pentru noul an? Aveți și nu sunteți sigur cum să le implementați? Să abordăm astăzi nutriția:
A mânca sănătos în orice moment este o provocare, mai ales într-un loc de muncă cu normă întreagă.
Am pregătit o selecție de gustări pentru dvs. Poate că veți încerca una sau alta rețetă.
Muesli de migdale și ciocolată
Ingrediente pentru 1 portie
150 ml lapte de migdale, lapte de ovăz sau apă
1 lingură unt de migdale maro
1 linguriță pudră de cacao
¼ linguriță pudră de vanilie
2 linguri zahăr în floare de nucă de cocos sau o banană foarte coaptă
80 g musli (fulgi de ovăz neîndulciti/sau simpli)
100 - 150 g de fructe de sezon
2 linguri de migdale măcinate (sau nuci de tigru)
Plante de cacao (disponibile în toate magazinele de produse alimentare sănătoase)
Amestecați laptele de ovăz cu untul de migdale, pudra de cacao, vanilia și zahărul din floarea de cocos sau amestecați bine într-un agitator, turnați peste muesli sau fulgi de ovăz și lăsați-l să se absoarbă o clipă. Tăiați fructele în bucăți mici și împăturiți-le în muesli. Presară deasupra migdalele măcinate și ciuperci de cacao și servește.
Iaurt cu fructe de pădure cu fulgi de ovăz
Pregătiți bine seara într-un pahar mare cu capac
Fulgi de ovăz sau de spelt copioși
Pulbere de nuci
Semințe de cânepă decojite
Lapte de migdale sau ovăz
iaurt natural
Scorțișoară, cardamom, vanilie
Zahar din floarea de cocos
Boabe la alegere (de exemplu, afine, zmeură, coacăze)
Acoperiți bine fundul borcanului cu fulgi de ovăz și presărați praf de migdale tigru și/sau semințe de cânepă decojite. Adăugați lapte de migdale, astfel încât totul să fie bine acoperit.
Completați cu iaurt simplu și turnați peste el zahăr din floare de cocos, scorțișoară, cardamom și vanilie (la alegerea dvs.). În cele din urmă, puneți fructele de pădure deasupra iaurtului. Puneți-l în frigider peste noapte și luați cu voi la lucru a doua zi dimineață.
Băutură energizantă
Puneți următoarele ingrediente într-un blender și amestecați la mare:
1 banana coapta
aproximativ 200 - 250 ml lapte de ovăz
1 linguriță unt de migdale (mai mult dacă vă place)
½ până la 1 lingură de cacao naturală
1 linguriță praf de maca
Sandviș sănătos
2 felii de pâine integrală (de asemenea, 2 tipuri diferite)
Pesto la alegere
Pasta de tomate
Felii de roșii
Felii de castravete
Racheta, ierburi sălbatice, salată verde ...
Felii de brânză
Întindeți o felie de pâine cu pesto și acoperiți-o cu brânză la alegere. Puneți deasupra castraveți tăiați subțire, felii de roșii și salată verde. Periați cealaltă felie de pâine (sau jumătate din sul) cu pastă de roșii și puțin piper. Puneți-le deasupra ca un sandviș.
În loc de pesto, încercați pulpa unui avocado amestecat cu piper și puțină lămâie.
Batoane de legume cu înmuiat cu caș
Se amestecă quarkul cu puțin lapte de ovăz, se condimentează cu sare, piper și condimente la alegere. Adăugați diferite ierburi (pătrunjel, arpagic, mentă etc.) și turnați într-un pahar. Tăiați seara înainte de ex. Tăiați morcovii, ardeii și castraveții în fâșii și puneți-i într-un recipient de sticlă cu capac în frigider. A doua zi dimineață, veți avea o gustare sănătoasă pregătită pentru a merge la muncă.
salata de fructe
Seara, tocați fructele la alegere și turnați peste ea sucul unei lămâi. Încă are gust proaspăt a doua zi. Se amestecă după gust cu nuci, plute de cacao (sau dacă o preferați picantă, cu cuburi de brânză ...).
Când trebuie făcut repede ...
Mănâncă o banană și/sau un măr. Completați pâinea integrală cu felii de banane. Mix amestec cu nuci, migdale, nuci de caju și fructe uscate (neindulcite).
Fructe uscate pentru între, de ex. inele de mere uscate, chipsuri de banane, caise, mango etc.
Dacă ieșiți să mâncați și nu sunteți la fel de energici ca înainte, încercați următoarele sfaturi:
- Mâncați întotdeauna o salată sau legume crude înainte de o masă caldă. Acest lucru previne „coma supă”
- Alimentele întregi preferă întotdeauna produsele cu „carbohidrați izolați” (de exemplu, paste ușoare, pâine albă, fursecuri, orez decojit). Evitați complet zahărul industrial, preferând zahărul natural din fructe. „Carbohidrații buni” nu dezechilibrează nivelul zahărului din sânge la fel de mult ca „carbohidrații rafinați/răi”.
M-aș bucura dacă îmi dai feedback după ce am încercat o rețetă sau un sfat. Poate aveți și o rețetă bună pe care aș fi încântată să o includ.