Alimentație sănătoasă pentru copii Despre sfaturi nutriționale pentru o sănătate mai bună
În grădiniță, oamenii sunt adesea foarte atenți la ceea ce intră în cutia de prânz. Dar hrana sanatoasa pentru copii la școală este mai greu de rezolvat! Sfaturile nutriționale încă din copilărie creează claritate.
Alimentație sănătoasă: nu așteptați ca copilul să crească
Consumul unei diete sănătoase pentru copii poate fi ușor atunci când se iau în considerare anumite aspecte. Aceasta înseamnă, de asemenea, că nu toate alimentele sunt la fel de potrivite pentru toți copiii. În plus, în special școlii și adolescenții ar trebui să poată înțelege relațiile metabolice și să-și adapteze obiceiurile alimentare în consecință. În primul rând: asta nu înseamnă că trebuie să te descurci complet de dulciuri și alte delicatese!
Așa cum arată programul metabolic Echilibrul metabolic, este foarte posibil să urmărim un concept nutrițional individual care ajută la îmbunătățirea sănătății și la o atitudine mai bună față de viață. Prea mulți școlari și tineri se simt slabi, obosiți și lipsiți de aparență. De multe ori acest lucru se datorează şcoală și pretinsele pretenții prea mari. Dar este mult mai probabil ca dieta să fie incorectă!
Alimentația copiilor trebuie să ia în considerare faptul că cei mici sunt încă în creștere, că au o necesitate calorică mai mare decât adulții și, mai ales pentru că se dezvoltă în continuare, sunt și mai dependenți de o nutriție de înaltă calitate.
În cel mai bun caz, întreaga familie se strânge și se asigură că mesele sunt echilibrate și sănătoase. Acest lucru merge mână în mână cu nu numai o atitudine mai bună față de viață, mai multă activitate și bunăstare, ci și un metabolism reglementat, care la rândul său contribuie la sănătate. Alimentația sănătoasă pentru copii (și pentru restul familiei), sănătatea fizică și activitatea mentală sunt reciproc dependente și sunt în strânsă simbioză.
Consumul unei diete sănătoase pentru copii poate fi ușor atunci când se iau în considerare anumite aspecte. (Foto shutterstock: Ermolaev Alexander)
Alimentație sănătoasă pentru copii cu echilibru metabolic
Echilibrul metabolic este un concept nutrițional care include pe baza sfaturilor individuale. Pentru a găsi personal cea mai potrivită mâncare, este necesar să se ia în considerare diferite pietre de temelie. Cât de vârstă are copilul (de la vârsta de 8 ani, Metabolic Balance creează planuri individuale de nutriție pentru copii), există alergii sau intoleranțe de luat în considerare, cât de activi sunt și există boli care trebuie luate în considerare la alegerea dietei?
Preferințele personale sunt, de asemenea, luate în considerare, deoarece unii copii nu doresc deloc să mănânce anumite alimente, oricât de sănătoși ar fi!
În plus, se prelevează o probă de sânge pentru a obține informații despre starea de sănătate și echilibrul substanțelor vitale. La pregătirea planului de nutriție se iau în considerare principiile obiceiurilor alimentare sănătoase, care trebuie să se bazeze și pe aspectele menționate tocmai. În cele din urmă, acest lucru creează un plan individual de dietă care nu există de două ori. Sfaturile nutriționale includ, de asemenea, în mod natural, faptul că micuților le place să gusteze ceva dulce și că este imposibil, mai ales cu copiii de la școală, să controleze cu adevărat mesele.
Acest lucru nu este, de asemenea, important, deoarece alimentația sănătoasă pentru copii trebuie să fie și distractivă și nu trebuie să degenereze în constrângere. Dacă micuții sau mai ales adolescenții se simt sub presiune, își vor pierde bucuria de a mânca și de a găti împreună, mesele devin proverbiala pânză roșie, ceea ce nu ar trebui să se întâmple în niciun caz
Infografie: meniul pentru o dietă durabilă și sănătoasă pentru copii
Așa se poate obține o alimentație sănătoasă pentru copii
Piatra de temelie pentru o alimentație sănătoasă pentru copii este pusă încă de la vârsta grădiniței. Există zile cu fructe, zile fără zahăr, proiecte de gătit sau chiar mici sfaturi nutriționale. Chiar dacă cei mici nu sunt încă capabili să pună în aplicare toate sfaturile, ei sunt conștienți de subiect atât de devreme. În şcoală trebuie continuat acest lucru. Cu toate acestea, este încă important ca alimentația sănătoasă să fie explicată într-o manieră prietenoasă copiilor, deoarece dacă copiii o înțeleg, atunci o vor implementa.
Următoarele sfaturi pot ajuta, de asemenea, să facă o alimentație sănătoasă interesantă pentru copii:
- Alimentația sănătoasă a copiilor trebuie să fie simplă și un lucru firesc în viața de zi cu zi
- întreaga familie ar trebui să se ocupe de acest subiect și să combine mâncarea cu experiențe comune (cumpărăturile și gătitul au loc împreună)
- Părinții ar trebui să fie modele bune
- Integrează preferințele individuale
- Aduceți mese variate la masă
- Gătiți creativ, dar acordați totuși atenție rețetelor simple care pot fi ușor modificate
- Aranjați farfuria într-un mod atrăgător, deoarece și ochiul mănâncă (de exemplu, figuri din legume etc.)
- cumpărături la nivel regional și sezonier
Bazele unei alimentații sănătoase pentru copii sunt puse încă de la vârsta grădiniței. (Foto shutterstock: Ilike)
Alimentație sănătoasă pentru copii: Este mai bine să evitați alimentele speciale pentru copii
Ce-i drept, este cu adevărat tentant: există vase mici de iaurt sau cupe de stoarcere special concepute pentru copii în magazine. Amprentele și cifrele colorate pe care cei mici le știu de la televizor ar trebui să-i ademenească să cumpere. Nu este vorba doar despre alimente ambalate în pachete mici, care sunt disponibile și pentru adulți, ci mai degrabă varianta extrem de dulce, care în cea mai mare parte conține mult mai multe grăsimi.
Grăsimea este un purtător de aromă și, în opinia multor producători, este ideală în combinație cu zahărul pentru a îmbogăți alimentele copiilor pentru o experiență gustativă specială. Așa vă legați clienții care vor mormăi în curând dacă nu primesc iaurtul preferat, biscuiții pentru copii sau alte bunătăți. Părinții enervați renunță și sunt de părere: Nu va fi atât de rău! Departe de asta, este la fel de rău. Prea mult zahăr și grăsimi nu numai că te îngrașă, dar are și un efect durabil și negativ asupra întregului metabolism. Nivelul zahărului din sânge crește după ce îl bei, dar apoi scade rapid din nou.
Alimentele sănătoase, pe de altă parte, fac ca nivelul zahărului din sânge să crească mult mai lent, să rămână la un nivel mai îndelungat înainte de a scădea mult mai lent. Diferența este ușor de observat: dacă ați mâncat dulciuri sau alți carbohidrați cu lanț scurt, cum ar fi produsele din făină albă, veți fi în curând pofte mai mult. Alimentele sănătoase vă fac să vă simțiți foame. În cele din urmă, copiii (și adulții) consumă mult mai multă energie decât au nevoie de fapt din cauza poftelor lor. Chiar și dezvoltarea fizică a copiilor nu mai poate compensa acest lucru! Excesul de greutate și chiar obezitatea sunt posibile consecințe.
Alimentația sănătoasă pentru copii nu trebuie să fie complicată și, mai presus de toate, trebuie să fie compatibilă cu viața de zi cu zi. (Fotografie shutterstock: _Sharomka)
Echilibrul metabolic: stăpânirea vieții de zi cu zi
Alimentația sănătoasă pentru copii nu trebuie să fie complicată și, mai presus de toate, trebuie să fie compatibilă cu viața de zi cu zi. Alimentația școlară este deosebit de problematică. Ceea ce este servit copiilor de acolo are adesea foarte puțin de-a face cu alimentația sănătoasă a copiilor și nu corespunde sfaturilor privind nutriția sănătoasă pentru copiii școlari publicate de Societatea Germană de Nutriție.
Din păcate, sunt o mulțime de produse finite, făină albă, carne procesată, puține legume și aproape niciun fruct proaspăt. Grădinițe și școli, În care mâncarea este proaspăt preparată, nu prea există. De obicei, furnizorii de servicii sunt însărcinați să preia mesele calde și să livreze mese în care chiar și ultima vitamină a dispărut.
Nu sunt disponibili nutrienți, dar mesele sunt repartizate rapid și relativ ieftine. În plus, sunt adesea vândute băuturi răcoritoare cu un conținut ridicat de zahăr, care sunt strâns legate de obezitate și alte probleme secundare. Pentru mulți părinți, consilierea nutrițională arată aceste greșeli pentru prima dată. Unele școli au arătat deja că este posibil să le oferiți copiilor școlari alimente într-un mod diferit și să mâncați mâncarea proaspătă în bucătăria școlii. Rezultatul este mâncăruri mai sănătoase, mai gustoase, care contribuie pozitiv la dezvoltarea copiilor mici și bătrâni.
Însă viața de zi cu zi este dificilă și din alte motive: dacă părinții lucrează, nu există prea mult timp pentru gătit împreună, iar mesele gata preparate sunt adesea consumate. Pizza and Co. sunt, totuși, mult prea mari în energie și prea mici în nutrienți. Dacă doriți să susțineți dezvoltarea sănătoasă a copilului dumneavoastră, ar trebui să acordați atenție unui meniu echilibrat care să țină cont de aspectele individuale menționate mai sus. Lucrurile dulci pot fi, de asemenea, în acest meniu, dar nu ar trebui să li se acorde o prioritate prea mare.
Cu siguranță există întotdeauna situații în care nici cel mai bun meniu și cel mai bun concept nutrițional nu pot fi utilizate. Gândiți-vă doar la Crăciun sau Paște cu multitudinea de dulciuri care dispar în mod surprinzător în burtica celor cu un dinte dulce, fără nici un disconfort vizibil.
Dar părinții pot fi siguri: dacă conceptul nutrițional al copilului este altfel corect, astfel de greșeli nutriționale nu reprezintă o problemă pentru organism. Pentru o perioadă scurtă de timp, poate compensa lipsa de substanțe nutritive dacă ulterior i se administrează o dietă echilibrată.
Următoarele sfaturi vă vor ajuta să mâncați școlari sănătoși:
- Aduceți o mulțime de fructe și legume proaspete în meniu
- Puneți împreună gustări din fructe, bastoane de legume, produse lactate sau băuturi din lapte
- mic cârnați și produse mezeluri
- Programați o masă de pește o dată pe săptămână
- Pregătiți proaspăt produse de sezon și regionale
- Abțineți-vă de la alimente speciale pentru copii
- Oferiți băuturi sănătoase
- Regula generală pentru dulciuri: mâncați doar cât de mult pe zi poate încapea în mâna unui copil
Copiii din școlile elementare raportează adesea că nu au voie să bea la ore. (Fotografie shutterstock: VGstockstudio)
Copilul bea suficient?
Copiii din școlile elementare raportează adesea că nu au voie să bea la ore. În pauză, ei sunt ocupați să se prăpădească și, ca urmare, aduc sticla de apă acasă neatinsă după-amiaza. Alți școlari sunt în mod natural „mici băutori” și nu beau cantitatea zilnică recomandată. Dar nu contează doar faptul că este luată în considerare alimentația sănătoasă pentru copii. Consumul de apă suficientă influențează, de asemenea, dezvoltarea lor.
Vitaminele solubile în apă necesită o cantitate minimă de lichide pentru a fi active. Întregul organism și fiecare celulă din corp are nevoie de apă pentru a-și menține propriul metabolism la nivelul necesar. A bea prea puțin poate duce și la dureri de cap, amețeli și oboseală. Unii școlari se plâng deja de problemele tractului urinar, suficient de des din cauza hidratării insuficiente.
Este important ca și părinții să fie atenți și să se aleagă un concept nutrițional care să țină cont de obiceiurile de băut, așa cum este cazul Balanței metabolice. Uneori, ajută la asigurarea copilului cu o sticlă care arată cât de mult s-a băut deja astăzi, ceea ce îi încurajează pe cei mici să bea mai mult. Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii recomandă nu numai alimentația sănătoasă copiilor, ci și consumul adecvat de alcool.
Oricine ar dori să afle mai multe despre nutriția sănătoasă pentru copii, metabolismul sănătos și cantități suficiente de lichide sau ar dori să aibă întocmit un plan individual de nutriție ar trebui să contacteze direct Metabolic Balance. (Foto shutterstock: Oksana Kuzmina)
Important: băuturile ideale sunt ceaiuri neîndulcite, spritzere de suc și apă.
Apa de la robinet în Germania este de o calitate atât de înaltă încât calmantul sete sănătos poate veni direct de la robinet. Nu trebuie să fie apă minerală scumpă din supermarket!
Oricine ar dori să afle mai multe despre nutriția sănătoasă pentru copii, metabolismul sănătos și cantități suficiente de lichide sau ar dori să aibă elaborat un plan individual de nutriție ar trebui să contacteze direct Metabolic Balance. Participarea la acest program holistic oferă noi perspective despre alimentația sănătoasă și nu doar pentru copii!
Despre Sabrina Müller
Sabrina Müller, născută la Berlin în 1982, este acum mama a trei copii. De fapt, nu și-a dorit atât de mulți copii. Cu toate acestea, după ce prima lor fiică a fost foarte ușor de îngrijit, Sabrina și soțul ei au decis să aibă mai mulți copii. Nimeni nu ar fi putut ști că îngrijirea ușoară nu este întotdeauna urmată de îngrijirea ușoară. Prima fiică a fost urmată de o fată și un băiat. Viața Sabrinei este în prezent plină de banda ei de ticăloși. Pe lângă îngrijirea copiilor, Sabrina este implicată și în grădiniță și se bucură de cusut și de obiecte de artizanat.