Alimentație sănătoasă - Sabine Keim
O dietă sănătoasă și naturală devine din ce în ce mai importantă într-un timp agitat, care se schimbă rapid și care influențează marketingul. Deoarece, la fel ca exercițiile fizice, somnul, lumina soarelui, prietenii și relațiile (echilibrul interior), nutriția are un impact major asupra sănătății noastre. Dar „nutriția sănătoasă” nu ar trebui să fie strictă și complicată, ci ar trebui să fie naturală și colorată, rapidă și ușor de preparat. O alimentație sănătoasă ar trebui să fie distractivă, să aducă familia și prietenii împreună și să aibă un gust bun.
Există o mulțime de diete diferite și presupuse „sănătoase”. Ceea ce este sănătos pentru unul nu este nicidecum sănătos pentru următorul. În cele din urmă, nevoile personale, plăcerea, cultura și viața de zi cu zi a fiecărui individ decid ce este mâncarea sănătoasă pentru ei.
Faptul este că mâncarea contribuie la îmbolnăvirea sau la menținerea sănătății noastre: „Tu ești ceea ce mănânci”!
Ce este o dietă sănătoasă, diversă și naturală?
O dietă sănătoasă, variată și naturală este cea care oferă organismului nostru ceea ce are nevoie pentru toate procesele corpului, cum ar fi macronutrienții (carbohidrați, acizi grași esențiali și proteine) care sunt folosiți pentru a genera energie și ca materiale de construcție, precum și micronutrienții (vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare) care sunt esențiali pentru organism deoarece sunt implicați în numeroase procese metabolice. O dietă sănătoasă ajută la armonizarea corpului, minții și sufletului și promovează bunăstarea, sănătatea și performanța.
A mânca sănătos înseamnă:
- Consumați fructe și legume proaspete, bogate în fibre, de toate culorile
- să vă bucurați de o varietate de alimente, de preferință vegetale și regionale
- Să mănânce prea multe produse din cereale făcute din cereale integrale, orez și cartofi cu măsură, în special pentru pierderea în greutate.
- Pentru a utiliza proteine, uleiuri și grăsimi de înaltă calitate de origine vegetală (de exemplu, nuci, migdale, semințe, avocado, măsline, leguminoase)
- Dacă este pește, atunci pește gras, cum ar fi hering, somon, ton și macrou
- Cumpărați carne, ouă, lapte și produse lactate de fermă
- Evitați zahărul rafinat și folosiți dulceață naturală. Pregătește-ți singur dulciurile și gustările
- Consuma sare cu moderatie
- De preferat, bea apă
- Evitați produsele finite, dietele și produsele ușoare, alimentele foarte procesate și fast-food
- Citiți lista de ingrediente și aveți grijă la capcanele de zahăr și aditivi
- Pregătește mâncarea proaspătă și pe tine
- Ia-ți timp să mănânci și să te bucuri
- Urmăriți-vă greutatea și continuați să vă mișcați
Faptul că un aliment este sănătos determină cât de natural este, cum este preparat și mâncat. Cartofii sunt alimente naturale și chipsurile de cartofi sunt fabricate industrial, care conțin adesea coloranți, amelioratori de aromă și sunt pregătiți în grăsimi ieftine. Cu cât un aliment este mai natural pe masă, cu atât este mai sănătos (indică W. Kollath ordinea mâncării).
Alimentele sănătoase nu sunt în general publicitate, nu decolorează limba, nu conțin mai mult de 5 ingrediente suplimentare, nu conțin zahăr artificial, nu sunt denumite la fel în toate limbile (Big Mac) și rareori intră pe ușa mașinii.
Mănâncă în mod regulat și cu atenție, bucură-te de masă și gândește-te puțin mai mult de unde provine mâncarea și cum este procesată. Pentru că aici se aplică: „Cu cât este mai natural, cu atât mai sănătos”.