Alimentație sănătoasă și responsabilă Talente Tam Tam

Produsele organice și alternative devin din ce în ce mai democratice. Consumatorii devin din ce în ce mai atenți. Dincolo de impactul asupra sănătății, dimensiunile sociale și de mediu ale alimentelor progresează. Conștientizarea francezilor și dorința de schimbare și acțiune pentru o mâncare mai responsabilă.

Alimentație și durabilitate

Într-un studiu Ipsos *, originea geografică și sezonalitatea sunt, împreună cu prețul, cele trei criterii cărora francezii le acordă din ce în ce mai multă importanță. Acest rezultat confirmă atașamentul francezilor de „consumul local”, ceea ce constituie pentru ei un răspuns la criza de încredere în produsele alimentare. Un atașament care se reflectă în obiceiurile de consum: 42% dintre francezi cumpără sistematic sau aproape sistematic fructe și legume de sezon, 56% cumpără în mod regulat alimente produse în apropierea casei lor. Cu toate acestea, unii critică lipsa de transparență, 83% spun că nu au suficiente informații cu privire la impactul social al produselor (condițiile de muncă și remunerația producătorilor), 78% asupra impactului asupra mediului și la fel de mult asupra impactului asupra sănătății. Prin această observație, putem observa că mărcile au evoluat pentru a-și evidenția beneficiile în conformitate cu așteptările consumatorilor.

---