Alimentație și acidoză - Prevenirea sănătății
Acidoza metabolică cronică se impune în corpul nostru din cauza stilurilor de viață actuale stresante, sedentare, a fumatului și a dietei nesănătoase.
„Acidul este cel mai dăunător dintre toate dispozițiile”, a spus Hipocrate.
Acest lucru duce la multe tulburări:
La nivel intestinal, perturbarea micro-biotei (flora intestinală) provoacă flatulență, balonare, ulcere și inflamații.
Pielea va elimina transpirații acide și mirosuri puternice, uneori cu infecție cu drojdie.
Insuficiența renală, infecțiile tractului urinar, pietrele pot perturba buna funcționare a rinichilor, demineralizarea se instalează prin alterarea tegumentelor și a oaselor, întărirea și îngroșarea arterelor cauzează tensiune arterială ridicată, pierderea mușchilor și oboseala persistentă exprimă, de asemenea, excesul de aciditate. Inflamarea solului va fi patul bolii. Prin urmare, este important să asigurați o dietă echilibrată și să evitați alimentele acidifiante.
Când există prea mulți acizi endogeni, adică din corp sau exogeni din exterior, corpul face „sacrificii” de minerale alcaline pentru a reechilibra PH-ul, dacă există saturație de acid și pierdere de mineralitate în funcție de situația persoană și puțină igienă a vieții există acidoză
Mâncarea, respirația și exercițiile fizice fără exces participă, așadar, la echilibrul corect al terenului nostru și al PH-ului său (potențial de hidrogen), la mineralitate bună și evacuarea acizilor prin intermediul emunctoriilor noastre naturale.
Este interesant să cunoașteți tipul de alimente acidifiante, chiar dacă în funcție de teren efectul va fi diferit, ca și în cazul lămâii de exemplu. Există alimente cu gust mai mult sau mai puțin acid, care sunt acidifiante, cum ar fi citricele (portocală, clementină, lămâie, grapefruit, mandarină), kiwi, ananas, măr verde, fructe necoapte, roșii fierte, rubarbă, coacăze, afine, prune, caisa uscata.
Legume precum măcrișul, năsturelul, spanacul gătit, ceapa, sparanghelul, roșiile fierte, anumite ciuperci și legumele fermentate lacto, cum ar fi varza; caș, zer, lapte de vacă, iaurturi, chefir, brânză de vaci ușor drenată, brânză de capră elvețiană proaspătă. Desigur, condimente precum alcool și oțet de vin, muștar, murături, capere, sos de roșii, ketchup, murături, dar în acest caz gustul este foarte revelator.