Alimentație și Alzheimer, bune practici de zi cu zi - Silver Economy
31 iulie 2014 de redacția SilverEco 6 comentarii
Între 750.000 și un milion de persoane se crede că au boala Alzheimer în Franța. Astăzi, deși diagnosticul este mai simplu și mai fiabil decât în trecut, o persoană cu boală are nevoie de sprijin în timpul mesei.
Masa este menită să fie un moment de relaxare, dar îngrijitorul poate întâmpina anumite dificultăți, deoarece persoana care este ajutată nu va dori neapărat să mănânce sau nu își va putea folosi tacâmurile.
Cum să faci mâncarea plăcută? Ce alimente să alegi și pe care să le eviți ?
Sfaturi nutriționale pentru pacienții cu Alzheimer.
Cum să gestionați ora mesei pentru pacienții cu Alzheimer
Înainte de a pătrunde în conținutul farfuriilor, este important să rețineți că orele de masă pot fi un moment delicat de gestionat pentru cineva care are grijă de cineva cu boala Alzheimer în fiecare zi. Confruntată cu anumite dificultăți, masa poate deveni un moment agonisitor al zilei: persoana uită să mănânce, nu mai știe să-și folosească tacâmurile, crede că și-a luat deja masa. De asemenea, persoana poate uita să bea, fără să-și dea seama că îi este sete. Prin urmare, trebuie să fiți vigilenți pentru a evita deshidratarea și nu numai în caz de risc de căldură ridicată sau val de căldură.
Iată câteva sfaturi pentru promovează mâncarea a unui pacient:
- Mesele trebuie luate într-o atmosferă senină: persoana trebuie concentrată pe farfurie. Este necesar să-i oferim un mediu calm oprind televizorul și radioul de exemplu.
- Lăsați doar minimul pe masă: numai tacâmurile trebuie așezate pe masă.
- Verificați temperatura vasului.
- Serviți câte o mâncare pe rând.
- Luați-vă timp, mestecați alimentele în mod corespunzător și, dacă este necesar, luați în considerare utilizarea unei farfurii încălzite.
- Nu lăsați persoana să își ia mesele singură și să vă mănânce în același timp cu ea.
- Încurajați întotdeauna un gust, dar nu forțați.
Menține autonomia maximă
De asemenea, este necesar să se asigure că persoana rămâne independentă în luarea meselor:
- Favorizați rețetele care pot fi consumate cu degetele, „finger food”. Pacienții cu Alzheimer pot întâlni
dificultate în folosirea cuțitului, furculiței sau lingurii. - Evitați umplerea paharelor până la refuz (doar la jumătate), folosiți paie și serviți mâncarea în boluri mari, mai degrabă decât pe farfurii plate.
- Arătați acțiunile care trebuie întreprinse pentru ca pacientul să își păstreze autonomia maximă.