Alimentație și nutriție - definiție nutrițională bună și alte elemente de bază
Mâncare și nutriție
Gestionarea eficientă a aportului alimentar și a nutriției este cheia pentru o sănătate bună. A mânca bine și a face alegeri alimentare bune poate ajuta la prevenirea bolilor. Consumul de alimente potrivite vă poate ajuta corpul să facă față mai bine bolilor în curs de desfășurare. Înțelegerea unei nutriții bune și atenția la ceea ce mâncați vă poate ajuta să vă mențineți sau să vă îmbunătățiți sănătatea.
Ce este alimentația bună ?
Alimentația și nutriția sunt modul în care obținem combustibil, oferind energie corpului nostru. Trebuie să înlocuim nutrienții din corpul nostru cu un aport zilnic nou. Apa este o parte importantă a nutriției. Sunt necesare toate grăsimile, proteinele și carbohidrații. Menținerea vitaminelor și mineralelor cheie este, de asemenea, importantă pentru menținerea sănătății. Pentru femeile însărcinate și adulții cu vârsta peste 50 de ani, vitaminele precum vitamina D și mineralele precum calciu și fier sunt importante de luat în considerare atunci când alegeți ce alimente să consumați, precum și posibilele suplimente alimentare.
O alimentație sănătoasă include o mulțime de alimente naturale. O parte bună a unei diete sănătoase ar trebui să includă fructe și legume, în special cele roșii, portocalii sau verde închis. Cerealele integrale, cum ar fi grâul integral și orezul brun, ar trebui să joace, de asemenea, un rol în dieta ta. Pentru adulți, produsele lactate trebuie să fie fără grăsimi sau sărace în grăsimi. Proteinele pot consta din carne slabă și carne de pasăre, fructe de mare, ouă, fasole, leguminoase și produse din soia, cum ar fi tofu, precum și semințe și nuci nesărate.
O alimentație bună înseamnă și evitarea anumitor tipuri de alimente. Sodiul este utilizat pe scară largă în alimentele procesate și este periculos pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. USDA îi sfătuiește pe adulți să consume mai puțin de 300 de miligrame (mg) de colesterol pe zi (găsit în carne grasă și produse lactate, printre altele). Alimentele prăjite, grăsimile solide și grăsimile trans găsite în margarină și alimentele procesate pot fi dăunătoare sănătății inimii. Boabele rafinate (făină albă, orez alb) și zahărul rafinat (zahăr de masă, sirop de porumb bogat în fructoză) sunt, de asemenea, dăunătoare pentru sănătatea pe termen lung, în special la persoanele cu diabet zaharat. Alcoolul poate fi dăunător sănătății în cantități mai mari de o porție pe zi pentru o femeie și două porții pe zi pentru un bărbat.
Există multe linii directoare gratuite și de înaltă calitate pentru planurile de alimentație sănătoasă, care oferă mai multe detalii cu privire la dimensiunile porțiilor, consumul total de calorii, ce să mănânci mai mult și ce să mănânci mai puțin.
Deficiente nutritionale
Chiar dacă mănânci suficient, dacă nu mănânci o dietă echilibrată, s-ar putea să suferi în continuare de anumite deficiențe nutriționale. În plus, este posibil să suferiți de deficiențe nutriționale datorate anumitor condiții de sănătate sau de viață, cum ar fi sarcina, sau anumite medicamente pe care le luați, cum ar fi medicamentele pentru hipertensiune arterială. Persoanele care au suferit de boli intestinale sau au părți ale intestinului îndepărtate ca urmare a unei boli sau a unei intervenții chirurgicale de slăbire pot fi, de asemenea, expuse riscului de deficit de vitamine. Alcoolicii prezintă, de asemenea, un risc ridicat de deficiențe nutriționale.