Alimente bogate în Omega-3 - NetDoktor
Sarah Schocke a studiat științele nutriționale în Gießen și studii internaționale de afaceri alimentare și consumatori în Kassel și Fulda. Lucrează ca jurnalist specialist și autor pentru toate subiectele legate de nutriție - inclusiv cărți de bucate.
Acizii grași omega sunt consumați de oameni prin dieta lor. Cu toate acestea, raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3 este incorect. De aceea, experții recomandă un aport crescut de acizi grași omega-3. Alimentele care conțin o mulțime de acestea ar trebui, așadar, să aterizeze regulat pe farfurie. Acest lucru asigură o bună aprovizionare cu Omega 3. Mâncare, care conțin multe pot fi găsite aici.
Surse bune de omega-3
Alimentele bogate în omega-3 sunt în mare parte de origine animală, dar există și unele surse de plante. Alimentele vegetale sunt mai presus de toate bogate în acid alfa-linolenic, în timp ce alimentele animale au proporții mari de acid eicosapentaenoic și docosahexaenoic. Următorul tabel prezintă surse bune de alimente omega-3:
Alimente
Conținut de omega-3 la 100 g
Omega 3: Vegan este, de asemenea, posibil
Veganii nu trebuie să se îngrijoreze de aprovizionarea cu omega-3. Deoarece uleiurile vegetale din in, rapiță sau nucă, precum și semințe de chia, semințe de in și nuci conțin o mulțime de omega-3. Studiile arată că două linguri de ulei de semințe de in pe zi s-au dovedit a îmbunătăți inflamația și nivelul lipidelor din sânge în organism, precum și tensiunea arterială.
Omega-3: supliment alimentar sau alimentar?
Acum există pe piață multe „alimente omega-3” speciale care, potrivit producătorilor, ar trebui să asigure o aprovizionare adecvată cu acizi grași omega-3, cum ar fi margarina omega-3 sau uleiul omega-3. Cu acestea din urmă, totuși, merită să aruncăm o privire asupra etichetei. De cele mai multe ori, uleiul pur de rapiță sau de in are chiar un conținut mai mare de omega-3 decât uleiul de omega-3.
Feriți-vă de prea mult omega-3
Omega-3 poate fi cumpărat și ca supliment alimentar sub formă de tablete. Aceste așa-numite capsule de ulei de pește sunt destinate să ajute persoanele care nu mănâncă pește să obțină acizi grași omega-3. Aici se recomandă precauție. Pe de o parte, eficacitatea capsulelor este controversată, pe de altă parte, o supradoză de comprimate omega-3 poate pune în pericol sănătatea.
Dacă nu sunt furnizați suficienți antioxidanți în același timp, oxidarea acizilor grași omega-3 poate duce la produse metabolice care afectează celulele. În plus, nivelul colesterolului poate crește și sistemul imunitar poate fi afectat. Prin urmare, discutați despre administrarea sub formă de tablete cu medicul dumneavoastră Omega 3. Alimente, care conțin o mulțime de omega-3, totuși, nu pot fi supradozate atât de ușor.