Alimente bogate în vitamine Care vitamine sunt importante și în ce scop
Știm cu toții că vitaminele sunt vitale. Dar de ce de fapt? Aflați ce sunt vitaminele și ce fac acestea în corpul nostru. De asemenea, am rezumat alimente care sunt deosebit de bogate în vitamine într-un tabel.
Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt vitale. Toate celulele care alcătuiesc corpul nostru au o dată de încheiere. Celulele sanguine trăiesc câteva luni, celulele pielii câteva zile. Dar corpul nostru se reconstruiește mereu. Pentru a forma noi celule, are nevoie de materiale de construcție. Acestea includ, de exemplu, minerale, grăsimi și proteine. Avem nevoie de vitamine, astfel încât totul din corpul nostru să meargă pe drumul său și să poată avea loc aceste procese metabolice vitale.
Alimente bogate în vitamine Tabel: ce vitamine sunt importante și pentru ce?
Am rezumat alimentele bogate în vitamine într-un tabel de mai jos. Veți afla ce vitamine sunt disponibile, ce alimente le conțin și pentru ce sunt bune vitaminele. Tabelul vă oferă, de asemenea, o idee despre cantitatea de vitamine individuale pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi.
Cerința zilnică recomandată pentru adulți conform DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) este o orientare aproximativă. La fel, acest lucru nu înseamnă că de ex. Trebuie să mănânci 220g de linte. Vrem doar să vă oferim o senzație a cantității de alimente pe care ar trebui să le consumați pentru a îndeplini cerințele zilnice recomandate.
Fiecare legumă conține un amestec de mai multe vitamine. În morcovi de ex. Deci nu este doar vitamina A. Alimentele enumerate în tabel sunt doar un exemplu de vitamina respectivă. În plus, există multe alte surse care au un efect pozitiv asupra corpului nostru.
Avem nevoie de suplimente nutritive?
Mesele echilibrate sunt mai sănătoase decât suplimentele alimentare, datorită biodisponibilității lor și interacțiunii ingredientelor. Preparatele suplimentare sunt absolut inutile cu o dietă echilibrată. În plus, multe tablete de vitamine sunt supraevaluate și uneori conțin substanțe, cum ar fi agenți de eliberare, care nu pot fi descrise deloc sănătoase. Nu avem nevoie de suplimente nutritive, deoarece putem găsi toate vitaminele esențiale în alimente.
Kohl: O vitamină bombă subevaluată
Alimentele sănătoase sunt disponibile rapid, ușor și ieftin. Veți primi o cantitate completă de ingrediente bune, de ex. prin varză! O legumă de iarnă imbatabilă care ar trebui să fie pe farfurie tot timpul anului. Diferitele tipuri de varză oferă proprietăți protectoare, astfel încât s-a demonstrat că apar mai puține boli:
- brocoli este remarcabil de bogat în multe ingrediente care promovează sănătatea și are un efect dovedit de prevenire a cancerului.
- varză de Bruxelles conține o cantitate remarcabilă de fier.
- conopidă și varza chinezeasca sunt mai ușor de digerat decât alte soiuri.
- Kale este deosebit de bogat în vitamine.
Alte tipuri de varza bogata in vitamine sunt varza rosie, varza ascutita, varza alba si varza savoia.
Esențial pentru vitamine: achiziționare și depozitare atentă
Cu cât mâncarea este mai proaspătă, cu atât conținutul de ingrediente este mai mare. Prin urmare:
- Regional și sezonier pentru rute de transport mai scurte. Aceasta înseamnă că vitaminele sunt mai rapide de la câmp la farfurie.
- Mancare inghetata este de obicei înghețat direct de pe câmp și păstrează multe vitamine.
- Depozitați cu atenție: întunecat, rece și uleiuri, de asemenea, etanșe.
Pregătire atentă: astfel alimentele rămân bogate în vitamine
Ingredientele suplimentare se pierd cu fiecare etapă de procesare. Iată câteva sfaturi despre cum să vă faceți mesele cât mai bogate în vitamine:
* Răsaduri de legume și plante care sunt recoltate în doar câteva zile și consumate proaspete. O puteți cumpăra de aici. În această carte veți afla mai multe despre microgreen în creștere.
Alimentele bogate în vitamine sunt disponibile „în fiecare colț”
Alimentele bogate în vitamine sunt vitale pentru corpul nostru. Vestea bună: Ne întâlnești „în fiecare colț” și nu este dificil să le obții și să le pregătești. Așadar, acordați-le un loc în rutina zilnică de alimentație. În acest fel, pur și simplu faci ceva bun pentru sănătatea și bunăstarea ta.