Cipsuri sănătoase - crocante și gustoase pe dieta FODMAP și intoleranțe alimentare -
Da, chiar există: chipsuri sănătoase.
Soluția dacă nu vrei să-i lași pe alții să te ciugulească într-o seară confortabilă. Sau când ai nevoie de ceva pentru sufletul tău într-o zi proastă.
Cipsurile și gustările de la supermarket sunt pline de grăsimi nesănătoase, zahăr, lactoză și alți aditivi. Există, de asemenea, unele care sunt condimentate doar cu ulei și sare. Dar sunt încă prelucrate puternic și vă copleșesc stomacul cu prea multă grăsime și sare.
Este timpul să o faci din nou singur. Avantajul: puteți folosi condimentele preferate.
Puteți face cu ușurință chipsuri sănătoase din pene de cartofi la cuptor.
În viitor, nu aruncați cojile de cartofi, ci coaceți-le în cuptor pentru a face chipsuri crocante și sănătoase.
Singura diferență: jetoanele sunt alungite și nu rotunde. Pe de altă parte, au un gust minunat ca cartofii și ierburile.
Sunt coaja de cartof otrăvitoare?
Din când în când, prin intermediul mass-media, cojile de cartof sunt otrăvitoare. Conține de fapt substanțe pe care cartoful le folosește pentru a se proteja de prădători. Acestea au fost reduse semnificativ prin reproducere de-a lungul deceniilor.
Dacă acordați atenție următoarelor, nimic nu împiedică să vă bucurați de chipsuri sănătoase:
- Folosiți cartofi organici pentru chipsuri sănătoase. Sunt mai puțin contaminate cu pesticide. Este ideal dacă le cumpărați de la o fermă sau piață și cunoașteți metodele de cultivare.
- Păstrați cartofii într-un loc întunecat și răcoros.
- Tăiați cu generozitate petele verzi și germenii. Aici se colectează substanțele necomestibile.
Variante pentru chipsuri sănătoase
Combinații de condimente:
- Sare + piper
- Sare + boia
- Sare + ierburi din Provence
- Sare + rozmarin
Nu vă mai rămân coji de cartofi?
Apoi procesați întreg cartoful în chipsuri sănătoase. Curățați-le și tăiați-le în felii fine. De asemenea, amesteci feliile cu ulei și condimente.
Sfaturi pentru o digestie mai bună pentru chipsuri sănătoase
- Folosiți uleiul cu ușurință. Prea multă grăsime afectează digestia. În plus, dacă folosești prea mult ulei, chipsurile nu vor deveni crocante.
Mai bine adăugați mai puțin ulei mai întâi la cojile de cartofi.
Acesta este modul în care pregătiți chipsuri sănătoase:
- Puneți coji de cartof într-un castron.
2. Acum condimentezi după dorințele și gustul tău.
3. Adăugați uleiul și amestecați totul bine.
4. Întindeți cojile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Cu cât ating mai puțin, cu atât vor fi mai crocante. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit aproximativ 20 de minute la 200 de grade.
5. Cipsurile sănătoase au cel mai bun gust proaspăt din cuptor.