Alimente care conțin proteine fără carbohidrați
Aici vă aflați »low-carb-diaet.net» Alimente care conțin proteine fără carbohidrați
Cu un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă „puțini carbohidrați”. Cu scopul de a menține conținutul de carbohidrați în dietă cât mai scăzut posibil sau de a-l reduce alimente proteice fără carbohidrați o categorie alimentară din ce în ce mai importantă în meniul zilnic.
Nu este atât de ușor să găsești alimente fără carbohidrați. Pe lângă binecunoscutele bombe cu carbohidrați, precum cofetăria, conțin și pâine, paste, orez și cartofi Fructe, legume și produse lactate glucide.
Deși fructele sunt sărace în grăsimi și calorii, fructoza are o cantitate deloc de neglijat de carbohidrați. În cazul fructelor uscate sau sucurilor de fructe, care nu sunt altceva decât fructe în formă concentrată, conținutul de carbohidrați este chiar mai mare.
Legumele nu conțin fructoză, dar ar trebui să aveți grijă cu unele tipuri de legume. Deoarece în special soiurile cu amidon, cum ar fi mazărea, fasolea, porumbul etc., au o proporție mai mare de carbohidrați.
Salatele și legumele precum dovleceii, broccoli, ardeii, castraveții etc., pe de altă parte, sunt extrem de sărace în calorii și conțin doar câțiva carbohidrați.
lapte și produse lactate, precum iaurtul, quarcul și brânza conțin proteine, dar în unele cazuri conțin și o cantitate deloc inofensivă de carbohidrați, cauzată de lactoză. Conținutul de carbohidrați din lapte și iaurt este deosebit de ridicat.
La Produse cu adaos de zahăr, ca băuturile din cacao sau iaurtul din fructe, acest lucru este și mai mare. De altfel, acest lucru se aplică și produselor ușoare, cum ar fi iaurtul de fructe cu înlocuitori de zahăr. În multe cazuri zahărul normal este pur și simplu înlocuit de fructoză, care are totuși la fel de mulți carbohidrați.
Produsele lactate îndulcite cu îndulcitori fără calorii conțin, de asemenea, o mulțime de carbohidrați. Merită să aruncați o privire la lista ingredientelor și la tabelul nutrițional!
Lista alimentelor bogate în proteine
Cu o dietă săracă în carbohidrați, alimentele bogate în proteine au o prioritate ridicată în dieta zilnică. La urma urmei, cu un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați, multe feluri de mâncare precum pâinea, cartofii, orezul și pastele sunt omise sau consumate doar în cantități foarte mici. În plus față de alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi fructele și legumele, Grup de produse bogate în proteine în sensul figurativ al „pâinii zilnice”.
Următoarele alimente sunt bogate în proteine și fără carbohidrați:
Brânză: Appenzeller, Bavaria Blue, Mountain Cheese, Bleu d´Auvergne, Bleu de Bresse, Brie, Butter Cheese, Camembert, Cambozola, Chester, Edam, Edelpilzkäse, Emmentaler, Favorel, Feta, Gouda, Gorgonzola, Gruère, Harzer, Brânză feliată, Brânză de vaci, Jarlsberg Leerdamer, Limburger, Lindenberger, Maaslander, Morbier, Mozzarella, Parmezan, Provolone, brânză Pryrenä, raclette, brânză rasă, Romadur, brânză procesată, brânză de stepă, Tête de Moine, Tilsiter, brânză Trappist, brânză moale, Westberg, Westlight, brânză de capră
Peşte: Anghilă, biban, dorată, kipper, whitefish, flet, păstrăv, știucă, halibut, hering, cod, crap, somon, macrou, matjes, roșu, sardină, eglefin, schillerlocken, merluciu, saithe, talpă, lup, turbot, Ton, șarpe
Animale marine: Creveți, homar, caviar, crab, crab, homar, midie, calmar de coajă
Pasari: Rață, gâscă, pui, curcan
Carne: Carne de oaie, miel, vițel, carne de vită, carne de porc, vânat (de asemenea organe: pâine dulce, inimă, creier, ficat, plămâni, limbă).
Carne și cârnați: Șuncă de bere, Bockwurst, Bratwurst, Cervelatwurst, conserve de cârnați, brânză de carne (Leberkäse), cârnați de carne, cârnați Frankfurter, cârnați de pasăre, carne tocată, cârnați de vânătoare, cârnați de vițel, cârnați crăpați, pate de ficat, cârnați de vițel, șuncă, cârnați roșii, cârnați
De asemenea Ouă și gelatină sunt bogate în proteine și nu conțin carbohidrați.
Acordați atenție conținutului de grăsime!
Deși alimentele bogate în proteine menționate mai sus sunt lipsite de carbohidrați, există în ceea ce privește acestea Conținut de grăsime diferențe clare. In timp ce Brânză Harz, brânză de vaci, carne de pasăre, precum și carne de vită slabă și carne de porc sunt extrem de sărace în grăsimi, camembert, cârnați din carne, bacon & Co. conțin multe grăsimi și, prin urmare, mai multe calorii.
Cu o dietă săracă în carbohidrați, reducerea carbohidraților joacă un rol, dar proporția grăsimilor animale nu ar trebui să fie prea mare.
Pe de altă parte, cu pești, arată diferit. Peștele poate fi, de asemenea, împărțit în soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în grăsimi.
Peștii cu conținut scăzut de grăsimi includ: Whitefish, păstrăv, cod, crap, lup, eglefin, placă, merluciu, saithe, talpă, calcan.
De asemenea animale marine, precum creveții, homarul și carnea de crab sunt surse bune și cu conținut scăzut de grăsimi de proteine.
Dar, de asemenea, peștii cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi anghila, heringul, somonul, macroul, matjele, halibutul negru și tonul nu ar trebui să lipsească într-o dietă echilibrată. Conțin grăsimi valoroase, cum ar fi acizi grași omega 3 polinesaturați, pe care corpul nu-l poate produce singur.
Prin urmare, peștele ar trebui să fie furnizor de proteine preferat urmează o dietă săracă în carbohidrați. Pentru brânză și carne, este mai bine să folosiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Tot în pregătire uleiuri vegetale de înaltă calitate cu acizi grași polinesaturați, preferabil grăsimi fabricate, cum ar fi margarina. Dacă brânza, carnea sau peștele sunt coapte, conținutul de grăsimi și carbohidrați crește, de asemenea.
Dar, ca în cazul oricărei diete echilibrate, un amestec sănătos este întotdeauna important cu un conținut scăzut de carbohidrați. Interdicțiile sunt deplasate într-o dietă pe termen lung. Dar cine la un moment dat sau altul Valori nutritive cu ochii pe ea poate face ceva bun pentru sănătatea ta și poate economisi câteva calorii în plus!