Alimente crude care vă vor face cel mai bine
Gătirea fructelor sau legumelor le poate face să-și piardă unele dintre beneficiile pentru sănătate. Pentru a evita acest lucru, consumul anumitor alimente crude poate fi o idee grozavă. ConsoGlobe vă oferă câteva idei.
„ crudivorism ", Adică consumând alimente crude, este adesea prezentat ca soluția pentru păstrarea contribuțiilor nutriționale ale alimentelor (vitamine, minerale, proteine ...) și se vorbește din ce în ce mai mult.
În timp ce consumul exclusiv crud nu este neapărat un scop în sine, învățarea de a introduce mai multe mâncare nepreparată în dieta sa poate aduce beneficii reale pentru sănătate. Descoperiți alimente de mâncat crude !
Fructe împotriva colesterolului rău
Cu toate acestea, substanța absolut vitală, colesterolul poate înfunda arterele și poate fi responsabil pentru bolile cardiovasculare dacă nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută este prea ridicat în sânge comparativ cu cel al lipoproteinelor cu densitate mare. Pentru a reechilibra relațiile, alegeți următoarele alimente crude:
Nuci
Nuci (migdale, alune, nuci etc.) conțin acizi grași esențiali, bun pentru sănătatea dumneavoastră, deoarece acestea ajută la scăderea lipoproteinelor cu densitate scăzută din sânge, cunoscute sub numele de „colesterol rău”.
În consumul crud ar avea deci un efect pozitiv asupra circulației sângelui, prin reducerea riscului de formare a unui cheag de sânge și îmbunătățirea stării arterelor. Acest lucru va duce la scăderea tensiunii arteriale (hipertensiune arterială care induce colesterolul).
În schimb, gătitul nucilor la o temperatură mai mare de 170 ° anulează efectele lor pozitive: acizii grași buni se împart în radicali liberi care favorizează apariția bolilor cardiovasculare, în special prin reducerea calibrului arterelor prin formarea plăcii (aterom), provocând apariția unui cheag de sânge (tromboză).