Vegetarienii au inimi mai sănătoase LR Online - AMP
(np) Vegetarienii suferă de boli de inimă mai rar decât consumatorii de carne. Iar pentru persoanele cu boli cardiovasculare, mortalitatea scade semnificativ dacă își bazează dieta pe așa-numita dietă mediteraneană.
Noi studii arată că.
Noile date de cercetare privind o dietă vegetariană sau vegană au fost prezentate recent la Congresul European al Cardiologilor de la Roma. În consecință, persoanele care urmează o dietă vegetariană au un risc cardiac mai mic decât consumatorii de carne. Acesta este rezultatul unei meta-analize în care au fost evaluate rezultatele a 96 de studii. Vegetarienii și veganii au un indice de masă corporală mai scăzut și valori mai scăzute ale colesterolului și glucozei decât persoanele care nu fac, în general, fără carne.
O dietă vegetariană reduce mortalitatea cauzată de bolile cardiace ischemice (arterele coronare îngustate) cu 25% și de cancer cu 8%. Potrivit meta-studiului, veganii au o reducere de 15% a riscului de cancer. Cu toate acestea, oamenii de știință au subliniat că până acum au existat doar un număr mic de studii asupra stilului de viață vegan.
Cercetările efectuate până în prezent asupra așa-numitei diete mediteraneene au arătat că această dietă poate proteja oamenii sănătoși de bolile cardiovasculare. Componentele esențiale ale dietei mediteraneene sunt legumele, fructele, peștele, nucile și acizii grași nesaturați, cum ar fi uleiul de măsline.
De ce dieta mediteraneană are acest efect protector nu a fost încă cercetată în detaliu, a spus profesorul Dr. Giovanni De Gaetano de la Institutul Neuromed din Pozzilli, Italia, la congres.
Apoi a prezentat un nou studiu care arată că dieta mediteraneană funcționează și pentru persoanele cu boli cardiovasculare. Studiul a inclus 1.197 de persoane care suferiseră deja boli cardiovasculare, inclusiv atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Subiecții au fost observați timp de până la 7,3 ani. Printre altele, cercetătorii au înregistrat cât de consecvenți au aderat pacienții la dieta mediteraneană.
După ce toți ceilalți factori de stil de viață și de risc, cum ar fi lipsa exercițiilor fizice și fumatul, au fost luați în considerare, a devenit clar că dieta mediteraneană a redus semnificativ riscul de a muri mai devreme la persoanele care erau deja bolnave. Persoanele care au urmat o dietă predominant sau chiar exclusiv mediteraneană au avut un risc de deces cu 37% mai mic decât participanții care au respins dieta mediteraneană.