Alimente cu vitamina D - ciuperci solare evidero
Probabil ați auzit și ați citit multe despre rara vitamina D. Cercetările privind beneficiile vitaminei D pentru sănătate au crescut în ultimii ani. Deși anterior a fost asociată cu oase sănătoase, este acum clar că vitamina D joacă un rol crucial în prevenirea unor boli. Cum obținem mai mult din această vitamină rară? Aspectul ciupercilor solare. Cu ciupercile solare ne putem îmbogăți semnificativ nivelul de nutrienți.
Există diferiți factori care se potrivesc pentru unul Lipsa vitaminei D. a-ti pasa. Pe de o parte, pot exista prea puține alimente bogate în vitamina D, pe de altă parte, puțin timp la soare sau dacă locuiți deasupra celei de-a 37-a paralele, deoarece cea mai importantă sursă de vitamina D este de fapt lumina soarelui.
Alți factori care pot fi adăugați sunt, de exemplu, absorbția slabă a nutrienților, boli cronice, obezitate sau un deficit genetic.
Pentru a contracara acești factori este obișnuit să folosiți un Supliment de vitamina D deoarece din păcate există puține alimente care pot furniza organismului suficientă vitamină D. Dar există o alternativă care poate crește în mod natural nivelul vitaminei D: ciupercile solare. Ciupercile, care sunt deja bogate în vitamina menționată, devin și mai valoroase atunci când sunt expuse la lumina soarelui.
Ciupercile ca sursă naturală de vitamina D.
Fii în diferite culturi Ciupercile ca superaliment vizualizat. Nu fără motiv, deoarece ciupercile conving cu efectul lor de stimulare a imunității și cu agenții antimicrobieni. De asemenea, conțin fitonutrienți, polizaharide, fibre, proteine și substanțe nutritive precum seleniu, potasiu, magneziu, folat și calciu. Și și vitamina D.
La fel ca noi, oamenii, ciupercile produc vitamina D din soare. Când pielea este expusă razelor UV, se produce vitamina D. La ciuperci, nivelul vitaminelor crește foarte brusc după câteva ore. Conținutul variază de la ciuperci la ciuperci și timpul sub soare. Dar doar 10 minute au un efect semnificativ.
Vitamina D produsă este, de asemenea, foarte ușor de absorbit, similar cu suplimentele. Ciupercile solare conțin vitamina D2, spre deosebire de D3, dar, prin urmare, nu trebuie disprețuite. Dacă pur și simplu consumul de ciuperci oferă o cantitate completă de vitamină depinde de ce perioadă a anului este, dacă există o deficiență și ce ciuperci consumați și, mai presus de toate, câte. Unora le este mai greu să absoarbă sau să stocheze nutrienți.
Dacă vă place să obțineți nutrienții prin dieta dvs., ciupercile solare sunt o alternativă excelentă sau un supliment la suplimentele de vitamina D. Cu toate acestea, cea mai importantă și mai bună sursă de vitamină și absorbabilitate rămâne soarele.
Două rețete grozave pentru ciuperci bogate în vitamina D
Pentru ciupercile de soare puteți orice fel de ciupercă utilizare. Ciuperci, ciuperci și ciuperci porcini sunt în mod natural bogate în vitamina D. Așezați ciupercile pe o foaie de copt și puneți-le la soare cel puțin o oră (până la 6 ore).