Kefir pentru calmarea setei și băutură benefică pentru sistemul digestiv Kick My Mind
Din vară am descoperit chefirul din fructe și îl fac în continuare! Iubesc ! Foarte vechi și puțin cunoscut, concentrați-vă pe aceste boabe mici pline de mister ...
Kefir, ce este ?
Kefir este un Băuturi spumante, mulțumită fermentare naturală boabe de chefir, usor tarta si gust dulce cine ia grijă de flora noastră intestinală ! Mult mai bine decât coca-cola, acest sifon sănătos încărcat cu probiotice te va încânta !
Boabele de kefir arată ca mici cristale translucide formate din microorganisme: bacterii lactice și drojdii. Pe scurt, tot ce găsim în sistemul nostru digestiv.
boabele de chefir sunt, prin urmare, vii ! Se formează și se dezvoltă în contact cu apa și zahărul. Kefirul este o băutură vie ușor de făcut, dar trebuie să ai grijă de boabe și să le hrănești. Se hrănesc cu zahăr, motiv pentru care după ce îți faci băutura, ajungi cu o cantitate și mai mare de boabe, deoarece acestea s-au înmulțit în timpul fermentării prin consumul de zahăr. Dacă nu avem grijă de boabele noastre, ele pot muri.
Există și kefir din lapte dar nu este deloc același lucru, despre kefir din fructe voi vorbi doar aici.
Nu puteți tranzacționa boabe de kefir de fructe, acestea sunt transmise de la persoană la persoană, cu dragoste
Cum să vă faceți chefirul ?
Rețeta clasică pentru chefir de fructe
Ingrediente pentru 1 L de băutură:
1 până la 2 linguri de boabe de chefir de apă
1L de apă
50 g zahăr, de preferință alb sau blond organic (evitați zaharurile brune, întregi sau alte). Nu micșorați cantitatea deoarece au nevoie de zahăr pentru a trăi și a se înmulți. La sfarsit
2-3 zile, rămâne doar 20% din zahărul inițial, adică 10g/L, de 10 ori mai puțin decât sucul comercial de fructe !
1 smochin uscat organic