Alimente, dificultăți și beneficii ale unei diete fără sare
Cine ar trebui să adopte o dietă fără sare ?
Acordarea atenției consumului de sare este importantă pentru a evita anumite tulburări. A dietă fără sare poate fi sfătuit, în special în cazul:
- boala de inima;
- insuficiență renală;
- perturbare endocrină;
- edem sau retenție de lichide.
Când vorbim despre o dietă fără sare, sărurile de sodiu sunt cele care sunt preocupate, sărurile de potasiu fiind, la rândul lor, permise în general.
Ce sunt alimentele fără sare ?
Majoritatea alimentelor procesate conțin sare, în special alimentele procesate. Este totuși posibil să se adopte un dietă fără sare prin integrarea în dieta sa:
- fructe și legume proaspete, conserve sau chiar congelate care conțin deseori sare ca conservant;
- condimente și aromate, care sporesc gustul într-un mod subtil sau puternic și înlocuiesc perfect sarea;
- carnea și peștele cu gust puternic, precum carnea de vită, măruntaiele, macroul sau somonul.