Alimente moarte - Alimente moarte Alimente și alimente procesate industrial
Alimentele procesate industrial nu mai sunt „vii” și sunt cel mult alimente liniștite - deci seamănă mai mult cu „hrana moartă” sau „hrana moartă” deoarece nu mai are nicio valoare nutritivă.
Prin urmare, se recomandă prudență în cazul alimentelor procesate industrial. Industria alimentară a recunoscut de mult că grăsimile și dulciurile au un gust deosebit de bun și, prin urmare, sunt adesea cumpărate (citiți și articolul meu: Studiul național de consum II)
„Designerii de alimente” speciali petrec întreaga zi încercând să stimuleze gustul uman în așa fel încât clientul să cumpere și mai mult din produs. Când se termină acest lucru, departamentul de publicitate vine să ne păcălească să credem că ziua va fi greu de trecut fără băuturi cola, creme cu nuci de nuci și gustări mici.
Culmea „mutării oamenilor” este amprenta pe ambalaje „fără grăsime”, cum ar fi pe jeleuri și alte dulciuri. Unele dintre aceste produse conțin atât de mult zahăr încât o singură pungă acoperă necesarul de calorii pentru o jumătate de zi. Dar, desigur, nu există nimic pe ambalaj. . Orice alt tip de publicitate poate face pe fiecare consumator să râdă: eticheta plină de „fără carbohidrați” de pe niște gustări făcute din cruste de slănină prăjite. Unde ar trebui să existe spațiu pentru zahăr și amidon între grăsimea pură și colesterol, să nu mai vorbim de vitamine?
Dar majoritatea acestor încercări de înșelăciune sunt mai dificile atunci când denumiri precum „Lumina”, „Natural” sau „Gutsherrenart” decorează etichetele. Consecințele acestei „spălări de creier”: Aproape 15% din energia noastră alimentară provine astăzi din zahăr, 40% din grăsimi. De exemplu, strămoșii noștri, care încă își produc în mare măsură propria hrană, au venit cu un conținut de grăsime de numai 15%.
Dar nici mesele gata nu sunt mai bune: temperatură ultra ridicată, iradiate, tăiate, puse împreună și reîncălzite. Substanțele vitale au dispărut și turnăm cutia în cratiță sau glisăm pachetul în cuptorul cu microunde. Apoi, există mâncare moartă și mâncare moartă pe farfurie - nu este nimic proaspăt și nu există substanțe vitale. Doar o mulțime de calorii goale!
Pe lângă substanțele chimice cu faimoasele numere E, există și riscuri din cauza materialelor de ambalare și nu doar pentru mediu! Materialele plastice eliberează plastifianți, pe care îi absorbem și astfel ne încurcă echilibrul hormonal. Astfel, perturbatorii pun în pericol chiar dezvoltarea copilului deja în uter. În plus, substanțele chimice precum bisfenolul A (BPA) și ftalații sunt susceptibile de a fi cancerigene.
Producătorii de alimente industriale beneficiază, de asemenea, de un privilegiu al legii alimentare: nu trebuie să declare originea materiilor prime ca furnizorii de alimente proaspete. Acum, alimentele germane și europene pot avea deja „suficiente” reziduuri chimice. Aproape la propriu, glifosatul local „nostru” este aici, pe care îl primim prin harul lui Monsato. Erbicidul cu spectru larg Roundup este cu adevărat interesant din punct de vedere economic doar în țările care permit cultivarea alimentelor modificate genetic (organisme modificate genetic, OMG-uri). Lacuna din legislația alimentară germană este o modalitate practică pentru corporațiile alimentare de a arunca mutanți artificiali în noi fără ca noi măcar să bănuim acest lucru. Doar cu produse prelucrate din porumb și soia putem presupune aproape sigur că consumăm alimente manipulate genetic.
Chiar dacă pesticidele din regiunile noastre sunt suficient de rele, arată mult mai rău în alte părți ale lumii. Erbicidele, insecticidele și antibioticele sunt manipulate mult mai neglijent acolo decât în Germania, de asemenea, deoarece sunt permise substanțele chimice care au fost interzise mult timp aici. Și unde puteți ascunde deosebit de bine alimentele de origine dubioasă?
Desigur în alimentația industrială! Dacă știți că ciupercile chineze conțin nicotină sau că creveții thailandezi de crescătorie conțin o mulțime de antibiotice, atunci pur și simplu puteți face fără ei. Doar cu mesele gata sau alte preparate industriale nu aveți idee de unde provine mâncarea. Frumosele sushis din tuppere de plastic ar putea fi deșeuri radioactive. Ca o deșeu special, orezul din regiunea Fukushima a devenit un adevărat succes la export.
Cu toate acestea, din nou și din nou, mâncarea din China cade în descredere și este considerată din ce în ce mai mult un tip negativ de alimente maltratate și nesănătoase. Conserve de nasi goreng și chifle de primăvară înghețate cu carne de vulpe sau șobolan sunt probabil cea mai mică problemă. Metodele de conservare și colorare a alimentelor sunt ridicarea părului în Regatul Mijlociu. În pamperile de gătit prea preparate, producătorii ascund, de exemplu, usturoiul chinezesc cu bromură de metil, care este utilizat pentru combaterea insectelor dăunătoare.
Există, de asemenea, substanțe chimice care împiedică încolțirea cepei în timpul depozitării, precum și agenți de înălbire agresivi. În special înspăimântător: în China sunt permise de aproape 30 de ori mai multe pesticide decât în UE, iar cantitatea aplicată este în mod corespunzător mai mare în raport cu dimensiunea țării. Numărul cazurilor de cancer s-a dublat aproape în ultimii ani în interiorul Chinei, care primește aproape numai alimente casnice. Motivul este poluarea mediului și contaminarea peștelui, a cărnii și a culturilor. Și când vine vorba de metale grele, China este liderul trist.
Aici este necesară o precauție specială în cazul conservelor de fructe. Conserve sunt adesea umplute cu fructe chinezești care conțin concentrații mari de plumb. Autoritățile australiene s-au plâns că nivelurile de plumb la conservele de piersici au fost depășite de două ori mai mult decât valoarea limită.
Cercetările au arătat că materiile prime provin din China. Și acesta este doar un caz izolat care s-a întâmplat să fie descoperit în timpul unei inspecții. Numărul cazurilor nedeclarate trebuie să fie foarte mare atunci când considerați că metalele grele sunt chiar folosite în mod abuziv în China ca vopsea pentru gălbenușurile de ou. Alimentele dintr-o țară în care doar 11% din volumul de apă potabilă corespunde standardului igienic nu pot fi „la jumătatea drumului” în regulă.
De fapt, consumatorul ar trebui să se poată baza pe faptul că toate mărfurile importate respectă cel puțin orientările UE. Apoi, denumirile de origine lipsă ar fi mult mai puțin rele. Dar controalele sunt atât de neuniforme încât oficialii veterinari și importatori se simt adesea neputincioși. De cele mai multe ori, rămâne doar verificarea documentelor de import și testarea mirosului sau gustului. Analizele chimice rămân o excepție rară. Riscul este suportat de consumatorul care este ignorat în mod ignorant la ingredientele critice. Toate acestea sunt posibile datorită alimentelor „confortabile” procesate industrial.
Această postare a fost actualizată ultima dată pe 12 mai 2017