Alimente; nevoi nutritive de la 3 ani

Actualizat la 12 ianuarie 2021 3 de la experții noștri

88% dintre părinți au considerat acest articol util.

Articolul experților noștri
Intrebarile tale

Scris de 3
a experților noștri

Dr. Alain BOCQUET

Prof. Dominique TURCK

Prof. Michel VIDAILHET

Alimentele ar trebui, cât mai regulat posibil, să ofere copilului ceea ce este necesar pentru ca corpul său să funcționeze, să crească și să facă exerciții. Respectarea recomandărilor pentru o dietă echilibrată, care va evita deficiențele și excesele, este, prin urmare, foarte importantă.

Rezumatul articolului

Câteva linii directoare pentru un copil sănătos

În primul rând, fii convins că copilul tău te admiră, te urmărește și te copiază, inclusiv în timpul meselor, și că va mânca mai de bună voie și într-o mare varietate de moduri, decât o faci tu cu plăcere.

Ai încredere în el: în același mod în care ești în totală ignoranță a cantității de aer pe care trebuie să o respire în fiecare zi (pe care o face destul de bine!), nu știi cantitatea de mâncare pe care trebuie să o absoarbă, dar corpul său îi va dicta puțin încet. În afară de cantitățile care nu trebuie depășite, care sunt menționate mai jos, nu există, prin urmare, un „standard” pentru cantitate, deci nu este nevoie să forțăm copilul. Nu trebuie să pedepsiți sau să mustrați absolut un copil care nu-și termină farfuria și nici să felicitați sau să recompensați un copil care a mâncat bine. Putem admite pur și simplu că există mâncători „mici” și „mari” și că unul nu este mai bun decât celălalt !

Respectați regula celor 4 mese pe zi, așezate cu televizorul oprit, aducând feluri de mâncare după fel și fără a avea unt, brânză rasă, ketchup, maioneză ...

Oferiți-i legume și fructe de sezon și nu ezitați să reprezentați la fiecare 3 sau 4 zile fără oboseală, un aliment pe care îl „mângâie”. Dacă nu perseverați, există șanse mari ca acest aliment să nu fie acceptat cu ușurință ulterior și să nu existe echilibrul alimentar.

Recomandările

Lapte rămâne esențială. Aproximativ ½ litru de lapte sau produs lactat pe zi: de la 3 ani, preferați ½ lapte de vacă degresat. Trebuie să știți că un castron de 250 ml de lapte este aproximativ echivalent cu 2 iaurturi albe simple, 4 mici-suisse sau 2 brânzeturi mici pentru copii sau 30 g de Gruyere pentru aportul de calciu. Dar doar iaurtul are o compoziție identică cu cea a laptelui, în afară de transformarea lactozei prin fermentații lactici. Pe de altă parte, micii-suisse și brânzeturile au o compoziție diferită, deoarece pentru a le face, coagulăm laptele și nu păstrăm zerul (zerul) care conține proteine solubile și lactoză.

Carbohidrați complecși, denumite anterior „zaharuri lente”, trebuie să fie prezente la fiecare dintre cele 4 mese: există 2 tipuri, pe de o parte, cerealele și derivații acestora (tot ce provine din grâu, orez, porumb, ovăz, orz, secară etc.) și pseudo-cereale precum quinoa sau hrișcă și, pe de altă parte, alimente cu amidon, cum ar fi legumele (linte, fasole uscată, mazăre despicată, naut, fasole etc.) și cartofi, cartofi dulci și manioc (tapioca). Pâinea rămâne un aliment important, cu o preferință pentru pâinea făcută din făină semi-integrală (tip 80 de pâine). Cerealele integrale oferă fibre, ceea ce este important pentru o bună funcție intestinală; digeră mai încet și astfel furnizează energie mai răspândită în timp. Atenție însă, cerealele pentru micul dejun sunt deseori bogate în zahăr, ceea ce nu este ideal.

Fructe si legume sunt bogate în fibre și vitamine. Recomandarea a 5 porții (1 porție = 80 de grame) pe zi rămâne valabilă: nu există cantități definite în termeni absoluți, important este să favorizăm diversitatea și educarea gustului și a aromelor.

Apa este băutura de băut, băuturile răcoritoare ar trebui rezervate pentru ocazii festive. Punerea siropului în apă cu mesele și între mese este un obicei prost, deoarece acest aport de zahăr promovează excesul de calorii și cavități. Sucurile de fructe ar trebui consumate cu moderatie deoarece furnizeaza cantitati semnificative de zaharuri; sucurile de fructe proaspete stoarse sunt cele mai bune, altfel ar trebui preferate produsele cu suc de fructe 100%, deoarece nectarele conțin foarte puține fructe și unele băuturi din fructe nu conțin deloc.