Alimente pentru copii Radiolexikon (Arhivă)
Laptele matern este formula pentru sugari ideală pentru început. Până la cinci până la șase luni, un bebeluș este atât de dezvoltat încât poate învăța să mănânce terci dintr-o lingură, așa-numitul aliment complementar.
De la Renate Rutta
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
Mai multe la deutschlandradio.de
Link-uri la dradio.de:
Laptele matern este cel mai bun aliment pentru primele câteva luni din viața unui sugar. Este întotdeauna acolo când este nevoie și este întotdeauna la temperatura potrivită.
Profesor Berthold Koletzko, Clinica pentru copii și policlinică pediatrică, Departamentul Metabolism și Medicină Nutritivă, Clinica Universității din München.
"Pentru un sugar sănătos, cel mai bun lucru de făcut este să fie alăptat. Laptele matern este formula ideală pentru sugari, care conține cantitățile corecte de substanțe nutritive în proporțiile corecte."
Alăptarea este cea mai bună atât pentru mamă, cât și pentru copil, dintr-o varietate de motive.
„Nu trebuie să uităm că alăptarea duce la o legătură deosebit de intimă între mamă și copil, contactul cu pielea, căldură. Nu se numește alăptare degeaba, deoarece copiii sunt foarte repezi calmi și siguri în sânii lor. Securitate atât pentru mamă, cât și pentru copil. "
Există multe motive pentru care un copil sănătos trebuie alăptat ori de câte ori este posibil.
Prof. Erika von Mutius, Clinica pentru copii și policlinică, Ambulator pentru astm și alergie, Clinica Universității din München.
„Cred că alăptarea are avantaje deosebite în ceea ce privește legătura dintre mamă și copil. Cred că acest lucru este foarte important. În al doilea rând, există date bune care arată că alăptarea reduce riscul ca copilul lor să devină obez. Acest lucru se poate datora faptului că că laptele matern are un conținut mai mic de proteine, are un echilibru energetic mai bun.
Și știm sigur că alăptarea conține substanțe bioactive care pot reduce riscul de infecții la copii, de exemplu otita medie. "
Prof. Koletzko a examinat efectele laptelui matern care promovează sănătatea:
„O observație captivantă este că copiii care sunt alăptați sunt în medie cu douăzeci la sută mai puțin supraponderali și cu 25 la sută mai puțini supraponderali patologici, așa-numita obezitate. Copilărie și maturitate. Și dacă aveți un efect protector atât de puternic numai prin alăptare, atunci alăptarea este cu atât mai utilă. "
Majoritatea copiilor care sunt alăptați se dezvoltă bine, sunt subțiri și devin mai puțin supraponderali în prima jumătate a vieții. Chiar și la un an, copiii alăptați sunt mai slabi decât copiii care nu sunt alăptați.
„De exemplu, am examinat mai mult de 4000 de copii aici în Bavaria, unde am putut evalua greutățile în timpul examenului școlar. Și am văzut că copiii care s-au îngrășat foarte repede în primii doi ani de viață între naștere și La vârsta de doi ani, aceștia erau supraponderali cu 30% la vârsta școlară. În timp ce copiii care au câștigat foarte puțin în greutate erau cu mult mai puțin de cinci procente supraponderali. "
Este ideal dacă un copil este alăptat exclusiv cel puțin patru luni. Acest lucru pare, de asemenea, să prevină alergiile. În acest timp, cursul va fi stabilit pentru orice alergie ulterioară.
„În cazul copiilor alăptați, de exemplu, știm că aceștia primesc eczeme, neurodermatite și eczeme atopice mai rar dacă au fost alăptați de cel puțin trei luni”.
Lucrurile sunt diferite la copiii care nu sunt alăptați exclusiv și care pot fi sensibili la o alergie. Pentru astfel de copii, un aliment hipoalergenic numit aliment HA poate oferi protecție.
„În cazul copiilor hrăniți cu biberonul, avem date bune care arată că, dacă există o alergie în familie, dacă părinții sau frații au o boală alergică, atunci li se administrează o dietă cu proteine divizate, așa-numita dietă HA, oferă un efect protector pentru apariția alergiilor, în special pentru apariția eczemelor, până la vârsta școlară.
Dacă un copil are antecedente de alergii în familie și nu poate fi alăptat complet, ar trebui să luați cu siguranță acest tip de alimente HA. "
Dacă alăptarea nu este posibilă, există preparate pentru sugari fabricate industrial. Poate fi hrănită încă de la naștere.
Dacă copilul este alăptat, mama trebuie să se gândească la cât timp va continua să fie alăptat după aproximativ șase luni - în funcție de ceea ce se potrivește cel mai bine situației sale de viață și de modul în care mama și copilul se simt confortabil.
Până la cinci până la șase luni, un bebeluș este atât de dezvoltat încât poate învăța să mănânce terci dintr-o lingură, așa-numitul aliment complementar. Puteți spune că bebelușul este interesat de tot ce mănâncă alții.
Se credea că copiii cu risc de alergii ar trebui să evite posibilii factori declanșatori de alergii, cum ar fi ouăle de pui, peștele sau nucile. Ce recomandați astăzi? Prof. von Mutius:
„Exista o recomandare cu privire la alergii pe care ar trebui să o evitați cât mai multe lucruri posibil. Acesta este în prezent un subiect fierbinte de discuție, în cele din urmă nu este clar. . "
Prima masă solidă pentru bebeluși este terciul. Piureul de morcovi este deosebit de popular - nu numai pentru că bebelușii au atunci o piele maro atât de frumoasă.
Puteți găti acest terci singur sau îl puteți cumpăra gata. Rețeta de bază pentru terci constă în legume precum morcovi, broccoli, conopidă, coală, dovlecei și, de asemenea, carne sau pește și cartofi. După preparare, amestecați o lingură de ulei de rapiță. Prof. Koletzko:
"Primul terci ideal este un terci de legume-cartofi-carne. De asemenea, deoarece nutrientul critic este fierul la această vârstă. La sfârșitul primelor șase luni de viață, sursele de fier pe care copilul le primește la naștere sunt epuizate și Laptele nu oferă mult fier.
Deci, dacă dau un terci cu carne și legume, atunci am o sursă foarte bună de fier. Și acești copii au o îngrijire mai bună. Acest lucru nu este important doar pentru formarea de sânge, ci și pentru metabolismul creierului. Știm că deficitul de fier în copilărie are un impact negativ asupra dezvoltării creierului. "
Terciul nu trebuie condimentat sau sărat. Mamei îi este plăcut, dar nu trebuie să mănânce terciul.
De asemenea, zahărul și mierea trebuie omise din alimentele pentru copii. Ceaiurile de plante sau fructe pentru copil, în special, nu trebuie îndulcite. Între timp, bebelușului îi place să bea apă de la robinet sau apă minerală. Dacă mănâncă mai multe alimente complementare, setea le crește.
"În primul an de viață, un sugar ar trebui să primească doar lapte matern sau hrană pentru bebeluși, dar nu lapte de vacă normal de la supermarket. Laptele de vacă conține mult prea multe proteine pentru un sugar. Deci, regulă generală: fără lapte de vacă ca băutură până când copilul nu are un an"
După piureul de legume, cartofi și carne, din a șasea până în a opta lună există și un piure de lapte și cereale și un piure de cereale și fructe cu fructe purificate.
Terciul gata preparat conține lapte sau lapte praf și, în mod ideal, cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz sau fulgi de spelta.
Din luna a zecea, mulți bebeluși încep să mănânce nu numai mâncărurile de terci, ci se obișnuiesc încet cu mâncarea pe care o mănâncă familia.
„În trecut, copiilor li se dădea adesea același lucru timp de zece zile. Zece zile de terci de morcovi, de teama că copilul ar putea fi alergic.
Acum știm că aceasta nu este o idee bună, dar că sugarii, la fel ca noi, iubesc varietatea în gust și că este util să îi obișnuim cu multe tipuri de legume. Deoarece studii ample arată că, dacă un copil a ajuns să cunoască mai multe tipuri de legume până la vârsta de șapte luni și a mâncat multe tipuri de legume, că va mânca și mai multe legume până la vârsta de șapte ani. Și asta este foarte util pentru sănătatea pe termen lung ".