ALIMENTE - Pregătirea corpului pentru iarnă în conformitate cu medicina chineză
Reechilibrarea energiilor corpului aduce bunăstare și întărește starea generală de sănătate pentru a evita îmbolnăvirea și pentru a reduce efectele bolii.
Medicina tradițională chineză (TCM) își propune să înțeleagă oamenii în ansamblu și în viața lor, indiferent dacă sunt sau nu bolnavi, spre deosebire de medicina occidentală. Se caută să restabilească echilibrul corpului între yin și yang. În Occident, mergem la medic pentru că avem dureri în gât și medicul ne tratează gâtul. În schimb, medicina chineză este un stil de viață sănătos care trebuie menținut pentru a evita îmbolnăvirea. Sănătatea depinde de toți factorii corelați. TCM evocă dezechilibre externe (traume, erori alimentare, climă, angajare grea ...), interne (stres, sentimente, emoții, boli, cicatrici ...), toxice (fumat, poluare, dependență, medicamente ...) și geo -biologic (Feng shui, habitat inadecvat.). Cultura asiatică te invită să-ți cultivi sănătatea mentală și spirituală, inseparabilă de sănătatea ta fizică. În China, iarna este aspră și foarte umedă. Trebuie să găsim modalități de a face față acesteia.
După cum auzim adesea, mâncarea noastră este primul medicament, iar sănătatea noastră reflectă ceea ce mâncăm. Dietetica chineză oferă o distribuție diferită a alimentelor față de ceea ce știm. Nu se bazează pe aportul caloric, ci pe proprietățile alimentelor. Acestea sunt clasificate în funcție de culoarea lor, natura lor (caldă, caldă, rece, rece, neutră), acțiunea lor (yin și yang) și aroma lor (acru, amar, dulce, înțepător, sărat).
În timp ce în timpul iernii, occidentalii vor tinde să se consoleze cu o fondu, o racletă sau un fel de mâncare bogată, chinezii vor viza alimente adecvate pentru a-și încălzi corpul, menținând în același timp o dietă echilibrată. Să nu ne convingem că organismul nostru are nevoie de mai multe calorii pentru a lupta împotriva frigului !
Iarna, trebuie să sporiți energia rinichilor și a suprarenalelor
Iarna este cel mai yin anotimp. Yin simbolizează tot ceea ce este întunecat, rece, lent și în interior. Natura este latentă și tindem să vrem să ne ascundem sub plapumă! Așadar, nu ezitați o secundă, dormiți bine, protejați-vă rinichii și picioarele de frig și adoptați o dietă adecvată. Descoperă mai jos alimentele YANG pe care să le favorizezi iarna.