Alimente protectoare pentru scleroza laterală amiotrofică
Dacă nu există tratament pentru scleroza laterală amiotrofică, dieta ar putea ajuta, modest, la încetinirea progresiei bolii.
De ce este important acest lucru ?
SLA (sau boala Charcot) este o boală neurodegenerativă care duce în cele din urmă la incapacitatea de a utiliza diferitele membre ale corpului (inferior și superior). Într-o formă mai intensă numită „bulbar”, poate duce, de asemenea, la dificultăți majore în vorbire și înghițire. Pe lângă factorii genetici, se pare că mecanismele imune și inflamatorii sunt la originea apariției sale, chiar dacă cauzele sale exacte sunt încă necunoscute.
Recent, un studiu a făcut un stoc de alimente pentru a evita sau favoriza pentru a reduce potențial riscul de SLA sau pentru a încetini progresia acesteia.
Studiul
Cercetătorii italieni au recrutat 212 de persoane nou diagnosticate pentru a-și compara dieta cu 212 de persoane „sănătoase” timp de 4 ani. Aportul alimentar a fost evaluat prin chestionare.
Inițial, rezultatele lor nu sunt foarte surprinzătoare, având în vedere importanța inflamației în geneza SLA. Într-adevăr, alimentele care protejează împotriva SLA sunt în mare parte antiinflamatoare (ceai, cafea, legume crude, lămâie, pâine integrală), iar cele care o promovează sunt în mare parte proinflamatoare (carne roșie, carne procesată, carne de porc etc.) proteine animale din aport general, bogat în proteine, zinc, sare și acid glutamic).