Alimente - sau medicamente Kölner Stadt-Anzeiger
Autentifică-te aici
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Corona din Köln: Incidența crește din nou vineri - Un alt deces
Alimente - sau medicamente?
De la IRENE MEICHSNER
Dezbaterea despre hormoni în îngrășarea animalelor are o tradiție considerabilă.
Lista hormonilor artificiali este lungă, iar posibilele aplicații sunt largi. Iar tentația de a-și abuza efectele a fost întotdeauna mare. Medroxi-progesteron-acetat (MPA), care a apărut acum în hrana porcilor, este inițial un medicament normal, dacă nu chiar atât de comun.
Medicii urmăresc diferite obiective: pe lângă contracepție, tratamentul simptomelor menopauzei, tulburărilor menstruale și altor afecțiuni în care hormonii joacă un rol.
Dar și „anabolicul”, adică: efectul de construire a masei corporale a hormonilor artificiali este familiar medicinii umane. Medicii profită de efectele euforice și stimulatoare ale apetitului MPA, de exemplu la pacienții cu tumori. Sau atunci când încercați să contracarați pierderea în greutate la pacienții cu SIDA.
Efectele asupra animalelor sunt comparabile, chiar și porumbeii purtători pot fi tratați cu MPA - fie pentru a preveni ouarea, fie pentru a crește metabolismul energetic, ceea ce nici măcar crescătorului de porumbei purtători nu i se permite să facă impunitate, deoarece acetat de medroxi-progesteron este considerat dopaj la porumbeii purtători.
De la începutul anului 1989, promotorii creșterii hormonale au fost interzise în toată Europa în creșterea animalelor. Sunt denumite șase substanțe, inclusiv „17-beta-estradiolul”, care a fost cel mai răspândit de mult timp, dar și progesteronul cu toți derivații săi. Disputa cu privire la această interdicție nu s-a încheiat până în prezent, deoarece de la început a avut nu numai dimensiuni legate de sănătate, ci și considerabile ale politicii comerciale, deoarece interdicția hormonală a fost emisă și pentru toate importurile din țări terțe. Unele țări terțe, în special SUA și Canada, au contestat interdicția UE. Cearta s-a prelungit ani de zile; SUA în special au încercat să exercite presiuni cu tarife similare unui război comercial.
În 1997, adversarii păreau să câștige. Un grup special al Organizației Mondiale a Comerțului (OMC) a ajuns la concluzia că o interdicție hormonală europeană ar încălca acordul OMC privind „aplicarea măsurilor sanitare și fitosanitare”. Dar nici UE nu a renunțat. A făcut apel. Și a comandat comitetul științific al Comisiei UE SCVPH, care este responsabil pentru „întrebările veterinare în legătură cu sănătatea publică”, cu o examinare mai atentă a riscurilor pentru sănătatea umană cauzate de reziduurile hormonale, în special din carnea de vită și produsele din carne de vită.
SCVPH a ajuns la concluzia de trei ori că nu ar putea fi stabilită nicio doză zilnică permisă pentru niciunul dintre cei șase hormoni testați. În special, există dovezi ample că „17-beta-estradiolul” poate fi clasificat ca fiind cancerigen și cancerigen - fără ca până acum să fie posibilă o evaluare cantitativă a riscului.
În plus, îngrijorările sunt mai puțin legate de consecințele unui singur consum de carne contaminată cu hormoni decât, conform SCVPH, „posibilele consecințe ale consumului zilnic continuu de doze chiar mici de hormoni în întreaga populație, inclusiv acele faze ale vieții în care oamenii sunt deosebit de sensibili la hormoni - ca embrionul din uter sau copii înainte de pubertate ”. În acest context, Comisia UE a propus în mai 2000 o interdicție finală cel puțin pentru „17-beta-estradiol” la animalele de fermă, pe care un raport din aprilie al acestui an l-a reiterat în mod expres. În ceea ce privește ceilalți cinci hormoni, interdicția ar trebui menținută până la obținerea unor cunoștințe mai cuprinzătoare. Concluzie: Toate aceste substanțe sunt permise numai în scopuri terapeutice și zootehnice în condiții clar definite - și nu au loc în hrana pentru bovine și porci.