Alimente și specialități americane; zece EDEKA
Când auzi mâncare americană, probabil că te gândești la carne crocantă la grătar, la burgeri încărcați genial și la o selecție largă de batoane de ciocolată dulce. Nu vă înșelați în acest sens, doar că aceasta este doar jumătate din poveste.
Crăciun al bucătăriilor mondiale
Statele Unite ale Americii au o lungă istorie a imigrației. În funcție de regiune, veți găsi o plapumă patchwork din diferite bucătării. Fie că este vorba de bucătăria Tex-Mex de la granița mexicană, bucătăria Cajun din Louisiana sau mâncărurile americanizate ale imigranților asiatici, care au produs feluri de mâncare precum Chop Suey.
Îți place o „călătorie prin gură” prin țara gusturilor nelimitate? Descoperă apoi alimente și specialități americane cu noi!
New York: trendetter pe coasta de est
Un fel de sport național pentru newyorkezi: stând la coadă. Uneori stai la coadă ore în șir în orașul care nu doarme niciodată pentru mâncarea la modă a sezonului. În 2013 erau încă crunuts, un amestec de croissant și gogoașă, 4 ani mai târziu, aluatul crud de biscuiți mobilizează masele.
„Dough” este cel mai recent hit de la Greenwich Village. De atunci, nu numai cei cu un dinte dulce din New York au pofta de aluat crud, unii brutari de vafe la festivalurile de street food germane vând și aluatul de biscuiți în cupe, garnit opțional cu nuci, fructe și diverse sosuri.
Cajun - sudul sălbatic
Statul Louisiana cu capitala sa New Orleans este încă modelat de trecutul său plin de evenimente. Cândva colonie franceză, mai târziu parte a Spaniei și Marii Britanii, cumpărată în cele din urmă de Thomas Jefferson pentru 15 milioane de dolari și încorporată în SUA. Acest lucru se reflectă și în bucătărie.
Aici puteți mânca cajun, o bucătărie rustică, picantă, cu multă carne, pește și fructe de mare. Tabasco, inventat în Louisiana, nu trebuie să lipsească în feluri de mâncare, aici oamenii adoră mâncarea picantă, fierbinte și sățioasă.
Trei feluri de mâncare Cajun: idei de rețete din Louisiana
Bucătărie tex-mex
Ingredientele de bază ale bucătăriei Tex-Mex sunt ardeii iute și făina de porumb. Multe feluri de mâncare precum enchiladas, burritos, fajitas sau tacos sunt preparate din acestea din urmă și umplute, presărate sau coapte cu o mare varietate de ingrediente. Așa cum se întâmplă atât de des în bucătăria americană, nu există limite pentru inventivitate.
Acesta este și cazul renumitului Chili con Carne. Ingredientele de bază pentru un ardei iute sunt carnea și ardeii iute, restul ingredientelor depind doar de preferințele individuale.
Inspirație de ardei iute: con carne sau sin carne
Specialitate americană: Mic dejun
În Germania condițiile de mic dejun sunt clare: pâine sau chifle, unt și mezeluri. Arată diferit cu un adevărat mic dejun american. Micul dejun american este un lucru mai presus de toate: generos. Bacon, cârnați, ouă, clătite, cartofi, fulgi de porumb, sucuri și o mulțime de cafea caracterizează micul dejun de peste lac.
Le place mâncărurile calde la micul dejun mult mai mult decât aici, în Europa. Pentru majoritatea americanilor, clătitele, pâinea prăjită franceză sau slănina și oul fac parte din începutul zilei. De asemenea, observi că atunci când călătorești. În hoteluri, micul dejun american include întotdeauna mâncăruri calde, spre deosebire de micul dejun continental, care constă dintr-un bufet rece.