Alimente și substanțe nutritive în serviciul pacienților cu corideremie prezentată de Yves Sauvé
Cum anul trecut vă sugerăm să faceți o faptă bună. Anul acesta evidențiem asociația FRANCE CHOROÏDEREMIE ....
Ce este Choroideremia? 
Este o tulburare genetică rară care determină pierderea vederii prin degenerarea epiteliului pigmentar retinian și a neuroretinei. Boala afectează aproape exclusiv populația masculină. În copilărie, orbirea nocturnă este unul dintre cele mai caracteristice simptome.
Pe măsură ce boala progresează, există o pierdere a vederii care începe frecvent cu un cerc neregulat care se extinde treptat spre viziunea centrală și spre viziunea periferică.
pentru a afla mai multe:
CUM VITAMINE SAU ALȚI NUTRIENȚI AJUTĂ VEDEREA ?
Fragment din prezentarea lui Yves Sauvé ([email protected]) către Vision Quest (Edmonton, Canada - 13/10/12)
Vitamina A, omega-3, acizii grași (cum ar fi DHA și EPA) și antioxidanții joacă un rol în protejarea sănătății ochilor.
Vitamina A (retinolul) ajută la producerea unei molecule (cisretinaldehidă) care începe procesul de transformare a luminii în semnale electrice în ochi (fototransducție). O dietă echilibrată bogată în beta-caroten și/sau vitamina A asigură o cantitate suficientă din această moleculă.
Vitamina A acționează și ca antioxidant (vezi mai jos pentru detalii).
Se pare că vitamina A poate fi mai utilă în unele tipuri de boli pigmentare ale retinei decât în altele. Iar vitamina A nu este recomandată persoanelor cu boala Stargardt, deoarece ar putea provoca acumularea de toxine în ochi, în timp ce beta-carotenii din dietă nu sunt dăunători.
DHA este un acid gras omega-3 esențial, ceea ce înseamnă că organismul uman are absolut nevoie de el, dar nu îl poate produce singur, deci trebuie găsit așa cum este în dieta sa. Reprezintă aproape 50% din toți acizii grași esențiali pentru funcția fotoreceptorului și pentru supraviețuire. Cu toate acestea, oxidarea DHA poate duce și la toxine.
Dieta noastră ar trebui să conțină acizi grași omega-3 și omega -6, în proporții egale (raport de 1: 1). Cu toate acestea, într-o dietă occidentală, acest raport este în general distorsionat și mulți oameni mănâncă de șapte ori mai mulți acizi grași omega-6 decât omega-3.
O strategie importantă pentru o viziune sănătoasă (și o sănătate generală) este creșterea acizilor grași omega-3 și scăderea consumului nostru de alimente procesate.
Când acizii grași omega-6 sunt furnizați organismului prin alimente naturale (a se vedea exemplele din lista de mai jos), echilibrul se menține. Prin urmare, este foarte important să mâncați mese echilibrate care conțin o varietate de alimente sănătoase neprelucrate care conțin toate tipurile de acizi grași.