Alimente uscate bogate în antioxidanți pentru a cumpăra aici nu3
Optează pentru această sursă rapidă și naturală de energie, care sunt fructe uscate de tot felul: fructe de goji, caise, curmale, berberis, papaya. Perfect pentru a completa smoothie-uri, iaurturi, mueslis cu nutrienți esențiali și vitamine.
Fructe uscate: cum se produc ?
Fructele al căror conținut de umiditate a fost redus cu 70 până la 90% în timpul uscării sau deshidratării se numesc fructe uscate sau chiar fructe deshidratate. Astfel, gustul dulce al fructelor coapte este deosebit de intens în fructele uscate, ceea ce face din fructele uscate un adevărat tratament care dezvoltă și propriile sale proprietăți aromatice. Conservarea alimentelor prin uscare este o metodă veche și naturală. Pentru a compensa lunile lungi de iarnă, fructele, legumele și carnea erau uscate, permițându-le să fie depozitate luni sau chiar ani. Chiar dacă în zilele noastre nu mai punem problema depozitării alimentelor în timpul iernii, produsele uscate rămân foarte populare. Prin îndepărtarea apei, densitatea nutrienților alimentelor uscate este deosebit de mare. Deși acest lucru înseamnă că aceste produse conțin adesea o cantitate semnificativă de calorii, implică, de asemenea, că oferă o mulțime de vitamine și minerale.
Putere nutritivă temeinică !
Nu degeaba smoothie-ul cu fructe a cucerit vedetele și starletele de la Hollywood! Motivul ? niveluri nutritive deosebit de ridicate găsite în fructe - proaspete sau uscate. Aceasta include multe vitamine, minerale și oligoelemente, dar și flavonoide (un grup de metaboliți secundari), polifenoli, antociani, carotinoizi, antioxidanți și alte componente naturale ale dietei umane. Superalimentele, cum ar fi fructele de goji sau ardeiul gras, își dovedesc, de asemenea, valoarea datorită valorii nutritive foarte ridicate. Acesta este modul în care smoothie-ul de fructe devine o băutură foarte răcoritoare. Prin uscarea ușoară a fructelor la o temperatură scăzută, toți acești nutrienți valoroși sunt păstrați aproape complet și în formă concentrată în fructele uscate. Atenție însă: fructele uscate conțin în general mult mai multe calorii decât fructele proaspete! Pe de o parte, acest lucru îl face o gustare eficientă, care vă va face să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp. Pe de altă parte, trebuie să aveți grijă să consumați fructe uscate în cantități mici, mai ales dacă doriți să slăbiți sau să vă urmăriți greutatea.
Fructele uscate conving datorită varietății și multor utilizări
Fructele uscate sunt perfecte ca o gustare mică și ca o sursă rapidă și naturală de energie. De asemenea, se potrivesc perfect cu un muesli și cu deserturi preferate! Deoarece se potrivesc în orice geantă, este foarte ușor să le aveți întotdeauna la îndemână! Această practicitate este apreciată nu doar de sportivi și iubitori de natură, ci și de toți cei care preferă gustările naturale pe drum sau la birou.