Alimente vegane Margarina este întotdeauna vegană
Alimente vegane - margarina este o alternativă vegetală la unt și, prin urmare, ar trebui să fie de fapt vegană. Cu toate acestea, unele soiuri pot conține și produse de origine animală.
În fiecare supermarket convențional există mai multe tipuri de margarină care nu conțin ingrediente animale și, prin urmare, vegane. Cu toate acestea, produsele de origine animală sunt adăugate la un număr mare de margarine de fapt vegetale. Prin urmare, nu sunt doar vegani, dar uneori nici măcar vegetarieni.
Ingrediente non-vegane: zer și ulei de pește
Unul dintre ingredientele clasice care face ca margarina să fie vegetariană, dar nu și vegană este zerul, un produs secundar al producției de brânză. Pe lângă zer, margarina poate conține și ulei de pește, caz în care nu este nici vegan, nici vegetarian. Uleiul este adesea folosit pentru a îmbogăți alternativa de unt vegetal cu acizi grași omega-3. Faptul că aceste ingrediente provin din surse animale nu este de obicei menționat în mod explicit pe ambalaj.
Margarina vegană: disputa privind uleiul de palmier
Un alt punct de dispută în rândul veganilor este uleiul de palmier găsit în majoritatea margarinelor. Deși acest lucru este vegan în sine, deoarece este pur pe bază de plante, mulți vegani consideră că producția de ulei de palmier nu este compatibilă cu ideea vegană. Deoarece pentru producția de petrol ieftin, suprafețe întinse de pădure tropicală sunt tăiate în fiecare an, jefuind astfel multor animale habitatul lor natural.
Uleiul de palmier din cultivarea ecologică certificată este, prin urmare, o alternativă bună. Cu toate acestea, criticii se plâng că localnicii au fost alungați din pământul lor pentru a cultiva palmieri în mod organic. Cu toate acestea, câteva margarine se pot lipsi deloc de ulei de palmier. În schimb, conțin ulei de cocos, ulei de floarea soarelui, soia sau ulei de rapiță.
Dacă doriți să știți exact ce ingrediente conține produsul respectiv, trebuie să scrieți direct producătorului relevant și să solicitați informațiile dorite.