Alimente vindecătoare, partea 1 Fructe și legume sănătoase ›
Toată lumea știe: mâncarea oferă mai ales corpului suficiente calorii și, prin urmare, este un furnizor clasic de energie, dar alimentele naturale nu conțin doar macronutrienții importanți carbohidrați, proteine și grăsimi, care fac corpul să se potrivească din nou; În plus, conține și numeroși micronutrienți care sunt capabili să exercite un efect de vindecare. Diferitele tipuri de fructe ajută în special corpul să se protejeze de boli și să construiască un sistem imunitar sănătos.
„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe.” „Există un pic de adevăr în acest proverb englezesc; Deoarece merele domestice nu numai că conțin multă vitamină C, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, dar oferă și multe fibre - bune pentru ameliorarea problemelor stomacale și intestinale. Aveți grijă însă: mai ales soiurile domestice vechi, dar nu și cele mai noi, conțin multă vitamină importantă.
Acesta este un raport în două părți despre „Alimente vindecătoare, partea 1: Fructe și legume sănătoase”
De asemenea, perele conțin multă vitamină C; în plus, detoxifică organismul și ajută la infecțiile vezicii urinare și ale rinichilor. Puterea vindecătoare a prunelor, pe de altă parte, se desfășoară în principal datorită colorantului albastru tipic (antocianină), care poate proteja împotriva vederii slabe legate de vârstă.
„Celulelor canceroase nu le plac zmeura” - „fructele moi ca protecție împotriva bolilor
Zmeura, afinele și căpșunile se află pe lista celor mai sănătoase alimente vreodată. Fitochimicalele lor au numeroase efecte care sunt asociate cu blocarea celulelor canceroase. Un plus suplimentar: Fructele conțin de obicei puțin zahăr, dar multă fibră - ideale pentru o digestie sănătoasă și, de asemenea, potrivite ca fruct clasic, ca parte a unei diete speciale pentru pierderea în greutate. Dacă nu crești singur boabele în grădină, ar trebui să te prăbușești pe produsele congelate, care conțin în continuare toți nutrienții datorită înghețului șocant.
Pepene galben, papaya și lămâie - vindecând exotice. (Imagine: Efired/Shutterstock.com)
Pepene galben, papaya și lămâie - vindecând exotice
Clasicul pepene verde - oferă multă umiditate și puține calorii și decongestionează astfel țesutul. Rezultatul: problemele venelor și varicele sunt îmbunătățite în mod specific. Papaya de fructe exotice, pe de altă parte, are scoruri cu enzimele sale, care descompun proteinele și astfel ameliorează bolile alergice. Ca mască, fructul este excelent și pentru pete. Nu în ultimul rând, lămâia prezintă efecte de promovare a sănătății, care se datorează în principal conținutului ridicat de vitamina C в wirksam „și combate eficient orice răceală. Un adevărat rapel imunitar printre fructe!
Din broccoli, varză și co.
Oricine este conștient de sănătate știe: Fructele și legumele sunt importante pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, în ceea ce privește efectele lor specifice, diferitele soiuri au diferit considerabil; De exemplu, anumite legume acționează ca ajutoare cu boli sau au un efect preventiv sau vindecător. Prin urmare: Legumele fac cu siguranță parte dintr-o dietă sănătoasă!
Soiuri de varză - talente condimentate
Aproape orice altă legumă nu este la fel de sănătoasă ca varza în numeroasele sale varietăți, de exemplu varză albă, conopidă sau broccoli. Acesta din urmă conține substanța izotiocianat, care a fost declarat substanță anticanceroasă; efectul protector optim este deja dezvoltat cu o cantitate săptămânală de 150 g. Varza verde conține și vitaminele A, C și E, care pot preveni artrita. Și aici este suficientă o porție pe săptămână pentru a dezvolta acest efect.
Pregătirea varzei trebuie făcută foarte ușor, de exemplu cu un abur. În acest fel, toate ingredientele valoroase sunt complet conservate și își pot dezvolta pe deplin efectul sănătos. Varza albă murată este deosebit de sănătoasă, deoarece este o varză murată clasică care asigură o floră intestinală sănătoasă.
Legume domestice: roșii, spanac și sparanghel
Roșia aparține celor mai sănătoase legume; Conform anumitor studii, se spune că licopenul pe care îl conține are un efect de prevenire a cancerului, în special împotriva cancerului de prostată. Specialitatea acestor legume: roșiile sunt deosebit de valoroase ca conservă. Roșiile sunt ideale pentru rafinarea sosurilor, proaspete ca ingredient în salate sau cu mozzarella. Spanacul este, de asemenea, unul dintre alimentele sănătoase din grădinile germane; Vitaminele C și E au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar - cu o singură porție pe săptămână. Nu în ultimul rând, sparanghelul este considerat și un aliment vindecător; planta perena are efect diuretic și previne astfel pietrele la rinichi.
Bucătărie mediteraneană: ardei, dovlecei și măsline. (Imagine: vanillaechoes/Shutterstock.com)
Bucătărie mediteraneană: ardei, dovlecei și măsline
Oamenii care trăiesc în regiuni mediteraneene au o speranță de viață mai lungă decât orice vest-european datorită bucătăriei mediteraneene. Dieta zilnică include măsline, de exemplu, care conțin mulți fenoli valoroși și acizi grași nesaturați; În plus, pot proteja împotriva infecțiilor și pot stimula mișcările intestinului. Dovleceii, pe de altă parte, care sunt deosebit de gustoși atunci când sunt prăjiți sau în supe de legume, oferă mult potasiu și fosfor - ideal pentru nervi. Și dacă ronțăi și tu ardei crudi din când în când, îți vei oferi organismului tău vitamina C valoroasă pentru un sistem imunitar care funcționează bine.
Despre Lara Marie Balzer
Lara Marie Balzer a învățat profesia de asistent tehnico-farmaceutic cu calificări suplimentare „sfaturi nutriționale” și „medicină holistică/naturopatie” și a lucrat cu mare plăcere într-o farmacie naturistă câțiva ani înainte de a începe studiile (profesor de chimie și religie) ).