Alimentele afectează flora intestinală Doppelherz
Pe scurt, digestia transformă mâncarea noastră în mai mult.
Oricine a fost constipat știe cum mai mult.
Nicăieri în corpul nostru nu există atât de multe microorganisme, cât mai multe.
Există mai mult de 100 de trilioane mai multe în intestinul uman.
Nicăieri altundeva în corpul nostru nu există atât de multe bacterii ca în intestine. 100 de miliarde din aceste microorganisme populează mucoasa intestinală - adică mai mult decât avem celule în corp! Acestea aparțin sutelor de specii și formează împreună flora intestinală sau „microbiomul”.
Pe parcursul vieții noastre, diferite tulpini bacteriene își găsesc drumul în ecosistemul intestinal. Așadar, nu este de mirare că compoziția diferă de la persoană la persoană. Dieta noastră are o influență majoră asupra florei intestinale.
Alimente bune pentru flora intestinală
De fapt, s-a demonstrat că o nouă dietă poate avea un impact asupra populației noastre intestinale într-o perioadă scurtă de timp.
Lactobacillus acidophilus din familia bacteriilor lactice și Bifidobacterium bifidum sunt doi dintre cei mai cunoscuți locuitori intestinali, a căror apariție depinde, printre altele, de dieta noastră.
Sursele posibile de acid lactic și bifidobacterii sunt, de exemplu, alimente fermentate, adică fermentate, precum iaurtul natural, zeama și varza acră. Produsele din cereale, fructele, legumele, leguminoasele, semințele și nucile sunt bogate în fibre și, prin urmare, sunt alimente bune pentru flora intestinală. Furnizorii de top includ semințe de in, semințe de purici sau semințe de chia.
De dragul intestinelor noastre, ar trebui să consumăm cel puțin 30 de grame de fibre dietetice în fiecare zi - și obținem acest lucru cel mai bun dacă ne bazăm întotdeauna pe versiunea integrală de cereale a pâinii, a pastelor și a orezului și, de asemenea, să consumăm în principal alimente pe bază de plante.
Când cumpărați produse de pâine, acordați atenție denumirii. Produsele fabricate din „cereale integrale” sau „cereale integrale” conțin în medie aproximativ două ori mai multă fibră decât produsele fabricate din făină de grâu.
Important: Pentru ca fibra să se umfle în intestin, ar trebui să bem aproximativ doi litri pe tot parcursul zilei.
Alimente proaste pentru flora intestinală
Când flora intestinală este dezechilibrată, de obicei simțim acest lucru rapid: flatulența, diareea, balonarea sau constipația ne pot determina viața de zi cu zi. Pentru a preveni acest lucru, anumite alimente ar trebui restricționate sau omise în totalitate.
Un exemplu alimentele predominant vegetale stimulează creșterea și reproducerea bacteriilor benefice, in timpul Dieta bogată în grăsimi și proteine cu multă carne și fast-food favorizează microorganismele inflamatorii.
Grăsimile animale, carbohidrații cu lanț scurt și alcoolul, în special, sunt alimente pe care ar trebui să le evitați sau să le limitați intestinele la dragoste!
- Animal gras:
Grăsimile animale, în special, pot avea un efect negativ asupra diversității florei intestinale. Conțin multe grăsime saturată, care poate contribui la reproducerea bacteriilor rele. Acest lucru contează în special pentru carne roșie, afumată și vindecată, dar deasemenea brânzeturi bogate în grăsimi, unt sau untură.
Dar nu toate grăsimile sunt la fel! Peștii, cum ar fi somonul sau macroul, de exemplu, conțin acizi grași polinesaturați valoroși, care ar trebui consumați în mod regulat și suficient!
Carbohidrații sunt furnizori importanți de energie, dar intestinele au mult de-a face cu utilizarea acestora. Trebuie făcută o distincție între carbohidrații cu lanț scurt și cel cu lanț lung.
Carbohidrații cu lanț lung, cum ar fi leguminoasele sau produsele din cereale integrale, conțin multe fibre, ceea ce este important pentru digestia noastră. Carbohidrați cu lanț scurt în alimente precum Dulciuri, sucuri sau (struguri) zahăr conțin aproape fibre sănătoase și sunt digerate rapid.
Pentru tratamentul de susținere a sindromului intestinului iritabil. Mai Mult.
zahăr este un adevărat dușman al microbiomului, deoarece este sursa de hrană pentru bacteriile intestinale rele și patogene. Dezechilibrul florei intestinale poate duce la modificări ale mucoasei intestinale, ceea ce poate duce la probleme digestive.
Ceea ce o face dificilă uneori: în conformitate cu cerințele legale de etichetare, zahărul nu este listat ca ingredient pe ambalajul alimentelor, ci este declarat în schimb fructoză, zaharoză, glucoză, dextroză, zahăr din lapte (lactoză) sau maltoză.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să nu consumați mai mult de 25 de grame (5 lingurițe) de zahăr pe zi - cu toate acestea, în Germania se consumă în medie 25 de lingurițe!
Feriți-vă de fructoză! Fructoza este zahărul din fructe care se găsește în fructe și miere. Corpul nostru îl poate metaboliza bine. În plus, fructele conțin fibre valoroase.
Cu toate acestea, la produsele finite, fructoza produsă industrial este adesea utilizată ca dulceață în cantități prea mari, astfel încât excesul poate afecta negativ echilibrul culturilor bacteriene.