Alimentele alcaline și acide care influențează echilibrul acido-bazic - jimdo de aymelle-sante!
PH-ul sângelui uman trebuie să fie ușor alcalin (între 7.35 și 7.45).
Dacă este sub sau peste acest interval, poate însemna diverse simptome și boli.
Un pH de 7,0 este neutru.
PH-ul acid poate apărea din alimente acidifiante, stres emoțional, suprasolicitare de toxine și/sau reacții imune sau orice proces care privește celulele de oxigen și alți nutrienți. Organismul va încerca să compenseze pH-ul acid folosind mineralele alcaline.
Dacă dieta nu oferă suficiente minerale pentru a compensa, se va produce o acumulare de acizi în celule.
Lipsa echilibrului acido-bazic, care se înclină spre aciditate va:
Scade capacitatea organismului de a absorbi minerale și alți nutrienți,
Reduceți producția de energie în celule,
Reduceți capacitatea organismului de a repara daunele celulare,
Proliferează celulele tumorale,
Expuneți corpul la mai multă oboseală și boală.
Un pH din sânge de 6,9 (care este greu acid) poate provoca deja unii oameni în comă și amenință supraviețuirea corpului.
Motivul pentru care acidoza este mai frecventă în societatea noastră modernă se datorează în principal unei diete occidentale tipice. Acesta conține prea multe produse de origine animală și producători de acizi (carne, ouă, produse lactate) și este prea scăzut în alimente care produc alcaline (cum ar fi legumele proaspete).
În plus, mâncăm alimente procesate care produc acizi (cum ar fi făina albă) și bem băuturi acide (cum ar fi cafea și sifon). Folosim prea multe medicamente, care cresc aciditatea. Folosim îndulcitori chimici artificiali (cum ar fi aspartamul) care formează o mulțime de acizi.
Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face pentru a corecta un corp excesiv de acid este să ne curățăm dieta și să ne îmbunătățim stilul de viață.
Pentru a menține sănătatea și echilibrul acido-bazic, dieta ar trebui să conțină 60% alimente care produc alcaline și 40% alimente care produc acid.
Pentru a restabili sănătatea, dieta ar trebui să conțină 80% alimente care formează alcalii și 20% alimente care formează acid.
În general, alimentele care produc alcaline includ: cele mai multe fructe, legume verzi, mazăre, fasole, linte, condimente, ierburi și condimente, semințe și nuci.
De obicei, alimentele care produc acid sunt: carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, cerealele și leguminoasele.
Creșteți alcalinitatea pH-ului corpului dumneavoastră
Următorul tabel cu alimente acide și alcaline este destinat să îi ajute pe cei care „încearcă să-și regleze” pH-ul corpului (încercând să restabilească un echilibru acido-bazic în corpul lor).
Scara pH-ului merge de la 0 la 14, numerele mai mici de 7 fiind acide (oxigen sărace), iar numerele mai mari de 7 fiind bazice.
Un corp acid este un magnet pentru boli. Alimentele de bază și acide pe care le consumați și beți vor avea un impact asupra pH-ului mediu al corpului.
Mai multe alimente clasificate: alcalin la acid
Formare foarte alcalină:
Bicarbonat de sodiu, sare de mare, apă minerală, semințe de dovleac, linte, alge marine, ceapă, taro, legume de mare, rădăcină de lotus, cartof dulce, tei, lămâi, nectarină, persimmon, zmeură, pepene verde, mandarină, ananas.
Formare moderat alcalină:
Caise, condimente, kombucha, melasă nesulfurată, sos de soia, caju, castane, piper, rau, păstârnac, usturoi, sparanghel, varză, pătrunjel, andive, rucola, muștar verde, rădăcină de ghimbir, broccoli, grapefruit, melon, pepene spaniol, citrice, măsline, mure sălbatice, morcovi, mure Logan, mango.
Micii formatori alcalini:
Cele mai multe ierburi, ceai verde, ceai Mu (amestec de 15 ierburi sălbatice), sirop de orez, oțet de mere, sake, ouă de prepeliță, ulei de primăvară, semințe de susan, ulei de ficat de cod, migdale, varză, cartofi, ardei, ciuperci, conopidă, varză, rutabaga, ginseng, vinete, dovleac, varză verde, pere, avocado, mere (acre), mure, cireșe, piersici, papaya.
Foarte puțini constructori de alcali:
Ceai de ghimbir, oțet umeboshi, ghee (unt clarificat), ouă de rață, ovăz, boabe de cafea, quinoa, orez japonica, orez sălbatic, ulei de avocado, majoritatea semințelor, ulei de cocos, ulei de nucă de cocos măsline, ulei de in, varză de Bruxelles, sfeclă, arpagic, coriandru, țelină, okra, castravete, napi, dovlecei, salată, portocală, banană, afine, stafide, coacăze, struguri, căpșuni.