Alimentele anti-îmbătrânire care reduc riscul bolilor Magazine de sănătate
Cele mai cunoscute și documentate alimente se referă la accidente cardiovasculare și cancer, cele mai frecvente boli din societățile noastre moderne.
„Ceea ce este bun pentru inimă este bun pentru creier”, spune neurologul dr. Bernard Croisile. Astfel, dieta mediteraneană pare să reducă și riscul bolilor neurodegenerative. Prin componentele sale, dar și prin ușurința de utilizare, care joacă un rol esențial în stimularea neuronilor. "
Ciocolata neagră de 70% și peste previne accidentul vascular cerebral
Cacao este bogat în polifenoli, favorabilă motricității vaselor de sânge. Un consum mic (15 g/zi, unul până la două pătrate) ar fi asociat cu o scădere a agregării plachetare, oxidării lipidelor și rezistenței la insulină. De asemenea, are un impact benefic asupra tensiunii arteriale.
Citește și: 6 motive bune pentru a mânca ciocolată
Fructe, legume, pește, ulei de măsline și cafea anti-Alzheimer
Studiul francez al Trois Cités (Bordeaux, Dijon, Montpellier) a arătat că consumul acestor alimente a redus riscul bolii Alzheimer. Se crede că acest efect se datorează acțiunii lor triple benefice asupra vaselor de sânge, neuroni și afecțiuni inflamatorii, probabil datorită antioxidanților naturali pe care îi conțin (vitaminele A, E și C, carotenoizi și seleniu).
Studiile efectuate la șoareci arată că cofeina protejează neuronii și acționează asupra diferitelor mecanisme ale creierului responsabile de dezvoltarea Alzheimerului. Doza potrivită: două până la patru căni pe zi. Teina poate avea un efect similar.
O „chimio verde” împotriva cancerului
„Arsenalul de apărare a plantelor este impresionant”, spune Richard Béliveau, doctor în biochimie la Universitatea Quebec din Montreal și autor al metodei anticancer (ed. Flammarion). Peste 10.000 de molecule - polifenoli, compuși ai sulfului, terpene - sunt capabili să interfereze cu fenomenele care promovează apariția și progresia celulelor canceroase la om. "