Alimentele care conțin fier previn sfaturile privind carența de fier

Surse de fier de origine animală sau vegetală

Mâncarea este cea mai bună sursă de fier pentru adulții sănătoși. Fierul se găsește în alimentele de origine animală și vegetală. Corpul absoarbe fierul din carne de aproximativ trei ori mai bine decât cel din alimentele vegetale.

Consumul unei diete echilibrate bogate în fier este cel mai bun mod de a preveni carența de fier. Următoarele alimente sunt bogate în fier:

Surse de origine animală

Corpul poate folosi direct fierul din surse animale. Principalele surse de fier sunt:

Carne

Ficat de porc, vițel și carne de vită
Budinca neagra
Vită
Păsări de curte
Porc
Vițel

Peşte

Stridiile
Ton
Somon

Surse de origine vegetală

Deoarece organismul nu este capabil să absoarbă și fierul plantelor, trebuie să se acorde o atenție deosebită consumului de alimente bogate în fier atunci când urmează o dietă vegetariană și vegană.

Sursele bune de fier sunt