Alimentele cu un indice glicemic redus își dovedesc încă o dată eficiența de slăbire

alimentele

Potrivit unui nou studiu, o dietă cu un indice glicemic scăzut promovează utilizarea grăsimilor la persoanele sedentare, limitând în același timp fluctuațiile glicemiei în timpul zilei.

Dieta GI se bazează pe faptul că alimentele cu un indice glicemic scăzut (IG) nu cauzează creșteri ale zahărului din sânge sau insulină și, prin urmare, nu promovează depozitarea carbohidraților sub formă de grăsimi. Eficacitatea acestei diete echilibrate privind pierderea în greutate și prevenirea diabetului a fost dovedită de mai multe studii. De asemenea, ar putea reduce inflamația cronică.

Citește: Diabet, supraponderalitate: 21 de cercetători confirmă beneficiile unei diete cu indice glicemic scăzut

În acest studiu publicat în Journal of Clinical and Translational Endocrinology, 12 chinezi sănătoși și cu greutate normală au participat la 2 experimente în timpul cărora au trebuit să consume 4 mese cu indice glicemic scăzut, apoi mese cu indice glicemic ridicat (după 5 zile înapoi la dieta lor obișnuită). Este pentru prima dată când un studiu evaluează simultan evoluția glicemiei în timp real și oxidarea glucidelor și a grăsimilor.