Alimentele cu vitamina B2 cele mai bune surse EDEKA
Vitamina B2 este implicată în multe procese vitale din organism. În cele ce urmează, veți afla care sunt acestea și cum puteți obține suficient B2 cu alimente.
Esențial: alimente cu vitamina B2
Numele implică deja: nu există viață fără vitamine. Substanțele esențiale trebuie ingerate cu alimente pentru a menține funcțiile organismului. Vitamina B2, cunoscută și sub numele de riboflavină, este importantă pentru metabolism și este implicată în menținerea următoarelor procese și funcții normale:
• Metabolismul energetic și al fierului
• Vedere și piele
• Reducerea oboselii
La fel ca toate vitaminele B, vitamina B2 este solubilă în apă și nu este stocată în organism. Prin urmare, este necesară o alimentare continuă prin alimente. Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă 1,1 mg de vitamină B2 pentru femei și 1,4 mg de vitamină B2 pentru bărbați pentru a acoperi necesarul zilnic al unui adult sănătos. De la vârsta de 51 de ani poate fi cu 0,1 mg mai puțin.
Care alimente conțin vitamina B2?
Există multe riboflavine în organe, cum ar fi ficatul, inima și rinichii, indiferent dacă provin din carne de vită, carne de porc, vânat sau carne de pasăre. Cârnații din ficat sunt, prin urmare, și un bun aliment cu vitamina B2. Când vine vorba de pește, ar trebui subliniat saithe și macrou. În plus, brânzeturile precum Camembert, Appenzeller, Bergkäse și Brie, precum și alte produse lactate conțin multă riboflavină. Dacă aveți nevoie de mai mult, puteți aprinde turbo-ul B2 cu unele alimente mai puțin frecvente. Malțul, extractul de carne, drojdia și ciupercile uscate sunt deosebit de bogate în riboflavină. Următoarele se aplică legumelor: Soiurile adesea menționate sparanghel, broccoli și varză de Bruxelles NU sunt alimente excelente de vitamina B2, ele conțin prea puțin din ele. Boabele și pâinea nu sunt, de asemenea, atât de bogate în vitamina B2, încât pot contribui mult la acoperirea necesității zilnice.
Acesta este modul în care încorporați alimentele cu vitamina B2 în dieta dumneavoastră
Cei care mănâncă o dietă variată și echilibrată nu trebuie să se teamă de un deficit de vitamina B2, este rar în Germania. DGE recomandă consumul de produse din cereale integrale, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate, precum și carne și pește de mai multe ori pe săptămână. În plus, apa de gătit trebuie utilizată, dacă este posibil, deoarece riboflavina se dizolvă în apă. De asemenea, ar trebui să păstrați alimentele cu vitamina B2 în întuneric, deoarece vitamina este sensibilă la lumină. Sfaturile și ideile noastre pentru rețete bogate în vitamine vă oferă informații suplimentare.
În plus, aflați ce alimente conțin vitamina A, vitamina B1, vitamina B6 sau acid folic.