Alimentele din; nașterea în lumea arabo-musulmană mediteraneană - Persée

Aubaile-Sallenave Françoise. Alimente pentru naștere în lumea arabo-musulmană mediteraneană. În: Médiévales, nr. 33, 1997. Culturi și alimente din vestul musulman. Eseuri dedicate lui Bernard Rosenberger, sub conducerea lui Henri Bresc. pp. 103-124.

persée

Médiévales 33, toamna 1997, pp. 103-124

ALIMENTELE NAȘTERII ÎN LUMEA MEDITERRANIANĂ ARAB-MUSULMANĂ

Acest studiu va încerca să arate omogenitatea sincronică a caracteristicilor alimentelor nașterii și credințele care le sunt atașate nu numai în întreaga lume musulmană mediteraneană și din Orientul Mijlociu, ci și în lumea creștină mediteraneană, fără a uita Societăți evreiești, evidențiind o comunitate de credințe și practici care transcend religii, limbi și chiar societăți1. Omogenitatea care se regăsește și în diacronie dacă știm cât de mult aceste alimente date unei perioade foarte particulare, cea a nașterii, sunt înrădăcinate într-un trecut foarte vechi care se întoarce în Antichitate și, pentru unii, cum ar fi boabele prăjite și făina, la vremurile proto-istorice ale începuturilor agriculturii. Analizând rețetele și cunoștințele asociate acestora putem determina vârsta unei practici. De asemenea, istoria nu este întotdeauna scrisă în cuvinte.