Alimentele multisenzoriale ca medicament de slăbit mai ieftin
Excesul de greutate și obezitatea sunt fenomene foarte frecvente astăzi. Eforturile de evadare nu dau întotdeauna fructele dorite, dintr-o varietate de motive, dintre care unul dintre cele mai decisive este dependența sau atracția cauzată de anumite tipuri de alimente grupate împreună sub denumirea de alimente multisenzoriale.
O dietă multisenzorială se referă la un compus complex de alimente în care, de exemplu, se vor amesteca zahăr și/sau sare, grăsimi și o temperatură ridicată. Aceste alimente asociate sunt stimuli foarte puternici.
Se spune că acest tip de obicei alimentar are o capacitate puternică de a menține creierul activ. La fel ca unele medicamente (cocaină și amfetamine), combinația de alimente dulci, sărate și grase promovează o creștere a nivelului de dopamină din organism și, în același timp, împiedică creierul să se controleze eficient la vederea acestor alimente. Ca rezultat, se creează o dependență. Cu cât mâncarea este mai multisenzorială, cu atât dependența devine mai puternică.
Industria alimentară, înțelegând principiul, a pus, prin urmare, un accent special pe crearea unor mâncăruri multisenzoriale irezistibile și atractive care combină 2 sau 3 dintre acești stimuli. Mult mai mult decât atât, texturile, aromele, mirosurile, culorile și temperatura sunt asociate cu publicitatea pentru a oferi clientului o experiență orosenzorială excelentă pentru a-i face „dependenți” de felul de mâncare.