Alimentele reprezintă 80% din expunerea la perturbatori endocrini Eucheck France
Pe 24 iunie 2018, toxicologul André Cicolella a afirmat pentru France Culture că „80% din încărcătura totală de perturbatori endocrini provine din dietă”. Este plauzibil, însă, această cifră nu este acceptată.
În programul „De la cauză la efect” difuzat pe 24 iunie 2018 pe France Culture, André Cicolella, toxicolog și președintele Rețelei de sănătate a mediului, a declarat:
„80% din povara totală a perturbatorilor endocrini provine din alimente. "
Contactat telefonic, André Cicolella însuși se îndoiește de originea revendicării sale. Rămân vag, el indică faptul că această rată ar fi „O estimare de la ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătatea Muncii) pentru familiile numeroase de perturbatori endocrini ”.
Pe site-ul ANSES, pagina dedicată perturbatorilor endocrini explică faptul că lucrările au fost efectuate de experți ai agenției „Pe aproximativ treizeci de substanțe”. Articolul menționează, de asemenea, că aceste studii „A condus la expunerea prin alimente (80%)”. Într-o lectură rapidă, este posibil să deducem că afirmația lui André Cicollela se bazează pe munca care a condus la această figură.
Cu toate acestea, procentul menționat aici provine din două studii relative „Efectele asupra sănătății și utilizările bisfenolului A” datând din anul 2013. Sau o substanță foarte specifică. Prin urmare, André Cicolella generalizează în mod abuziv cifra de 80% pentru toți perturbatorii endocrini.
Bisfenol A, interzis în recipientele pentru alimente din 2015
Bisfenolul A (BPA) este o substanță chimică sintetică care este utilizată în compoziția anumitor materiale plastice, rășini și cerneluri. Se folosește la fabricarea recipientelor pentru alimente precum sticlele și biberoanele, dar și la anumite jucării. De asemenea, se găsește în filmele de protecție din interiorul conservelor și al conservelor și chiar pe chitanțele de vânzare.