Alimentele, responsabile de multe boli cronice France Nature Environnement

Cu ocazia Zilei Mondiale a Diabetului din 14 noiembrie, mai multe organizații, inclusiv France Nature Environnement, alertează asupra urgenței unei politici eficiente de sănătate a mediului. Bolile cronice precum diabetul și obezitatea, dar și cancerul, au devenit o provocare globală de proporții epidemice, prin admiterea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Alimentele joacă un rol major în această criză a sănătății. În spatele problemei urgente de sănătate publică, miza economică pentru societatea franceză se ridică la miliarde de euro.

multe

În Franța, câteva milioane de persoane sunt afectate de boli cronice. France Nature Environnemen și șase asociații contestă guvernul cu privire la necesitatea urgentă de a consolida prevenirea, de a acționa asupra calității nutriționale și de a evita riscurile de contaminare chimică a alimentelor.

Glifosat în cerealele pentru micul dejun, nanoparticule în bomboane, hidrocarburi aromatice în uleiuri minerale (MOAH) în linte roșie, reziduuri de pesticide, perturbatori endocrini și alți aditivi controversați: lista substanțelor chimice care se invită în produsele alimentare este lungă, foarte lungă. Dar mulți nu au nimic de-a face cu asta.

Efectele pe termen lung ale expunerii la substanțe chimice precum pesticide și perturbatoare endocrine trebuie luate în considerare, chiar și la doze mici. Reducerea expunerii populațiilor la riscurile asociate cu contaminarea chimică a agriculturii și alimentelor noastre trebuie să fie o prioritate.

Atunci când aceste substanțe prezintă riscuri pentru sănătate, trebuie aplicat principiul precauției și trebuie luate măsuri de reglementare în Franța și în Europa pentru a proteja cetățenii. De fapt, aceste aspecte spinoase nu primesc nici atenția, nici acțiunile pe care le merită de la ministerele în cauză conform asociațiilor. Ei deplâng că nici statele generale privind alimentația nu se ocupă în mod serios nici de aceste probleme furioase.