Alimentele sănătoase și durabile fac școala
Anterior limitate la o minoritate, problemele legate de alimentația sănătoasă și durabilă și protecția populațiilor de anumite practici agricole au devenit acum parte a dezbaterii naționale. În luna mai, ordinul primarului din Langouët, în Ille-et-Vilaine, privind interzicerea utilizării pesticidelor la 150 de metri de orice casă a evidențiat rolul ales de aleșii locali în gestionarea acestor provocări. Delegația senatorială la autoritățile locale a dorit să exploreze această chestiune organizând, ieri la Paris, o masă rotundă dedicată experiențelor de teren. Pe lângă primarul din Langouët, Daniel Cueff, aceștia au putut auzi mărturiile celor care lucrează zilnic pentru a ancora teritoriile într-o nouă cerință de sănătate și mediu.
Printre aceștia, Gilles Pérole, viceprimar al orașului Mouans-Sartoux și președintele asociației Un plus bio, care face campanie pentru generalizarea cantinelor organice din Franța, care a prezentat experiența desfășurată în acest mic oraș din Alpi-Maritimes: „Obiectivul nostru, din 2008, urma să dezvolte la scara municipalității o mâncare ecologică și ecologică ", a reamintit el. Astăzi, în școlile din Mouans-Sartoux, mesele servite sunt 100% organice, iar legumele folosite provin de pe terenuri cumpărate de primărie și cultivate de trei fermieri plătiți de municipalitate. Un cerc virtuos care a fost posibil prin „construirea unei culturi comune între populație și aleși”, a subliniat oficialul ales. La celălalt capăt al Franței, Patrice Leclerc, primarul orașului Gennevilliers, în Hauts-de-Seine, și-a angajat și orașul pentru o abordare durabilă. El a fost unul dintre orașele care s-au repezit după Langouët pentru a reglementa utilizarea pesticidelor.