Aloe Vera - planta pentru frumusețe și sănătate

Aloe Vera este promovată ca plantă de sănătate și sănătate. Cu toate acestea, se recomandă prudență cu unele produse.

Esențialul pe scurt:

În ultimii ani sucurile, gelurile și capsulele de aloe vera au fost oferite pentru uz intern cu rezultate promițătoare.
Reclamațiile publicitare aprobate pentru astfel de produse de aloe vera nu au existat încă, iar dovezile științifice sunt rare.
Pericol: Dezactivat pentru produse întreg Frunzele de aloe prezintă riscuri pentru sănătate. Mai bine să faci fără asta.

Ce se află în spatele publicității pentru aloe vera?

Se spune că Aloe Vera întărește sistemul imunitar, detoxifică organismul și asigură bunăstarea și frumusețea. Unele forumuri de pe Internet raportează chiar că ajută la SIDA, astm, depresie, migrene sau neurodermatită. Se spune, de asemenea, că sprijină organismul în lupta împotriva cancerului și în apărarea sa împotriva infecțiilor. Majoritatea efectelor revendicate se bazează pe rapoarte de experiență. Nu există aproape nicio dovadă științifică.

Coaja de frunze a plantei de aloe vera conține substanțe laxative puternice, motiv pentru care sucul este utilizat pentru utilizare pe termen scurt în caz de constipație. Cu toate acestea, acestea sunt medicamente, iar aportul trebuie discutat cu medicul sau farmacistul. Conform recomandării Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor, aceste substanțe nu ar trebui să fie conținute în produsele de aloe vera (în principal din Aloe barbadensis) care pot fi găsite pe piață ca alimente, inclusiv suplimente alimentare. Prin urmare, nu se poate presupune un efect laxativ.

Recent, însă, sucul de frunze de aloe întregi, necojite, presate din Aloe arborescens (Krantz Aloe, Kandelaber Aloe) a fost oferit și ca supliment alimentar. O evaluare a riscurilor efectuată de BfR a arătat că aceste produse nu sunt alimente sigure și, prin urmare, nu ar trebui vândute.

La ce ar trebui să mă uit când folosesc produse de aloe vera?

Efectul laxativ promovat pentru unele produse se bazează pe antrachinone cum ar fi aloina și aloe emodina conținute în coaja frunzei. Conform unei reevaluări recente a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aceste substanțe pot avea însă efecte cancerigene și dăunătoare genetic.

Conform recomandării BfR, alimentele, inclusiv suplimentele alimentare, nu ar trebui să conțină aceste antrachinone. Investigațiile a șase sucuri de aloe vera disponibile în comerț sau suplimente alimentare de către Oficiul de Investigații Chimice și Veterinare (CVUA) Stuttgart în 2018 nu au putut detecta antrachinone.

În ultimul timp, însă, mai ales pe internet, au fost disponibile suplimente alimentare frunze de aloe necojite (de exemplu, din genul Aloe arborescens) care conțin aceste substanțe. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a clasificat aceste produse ca „nefiind sigure”. Prin urmare, este imperativ să ne uităm la cumpărarea unor astfel de produse.

Ce este aloe vera?

Planta de aloe vera este una dintre plantele de crin care cresc în zonele deșertice. Doar câteva dintre cele aproximativ 300 de tipuri diferite de aloe conțin ingredientele despre care se spune că au efecte speciale. În principal se folosește specia Aloe Vera Barbadensis Miller.

Frunzele groase ale plantelor de aloe vera sunt presate în suc fie întregi, fie decojite. Sau pulpa de frunze (gel) este îndepărtată. Substanțele amare și laxative (antrachinone) trebuie separate cu grijă, deoarece nu trebuie să fie conținute în alimente. Dacă separarea nu este curată, poate apărea contaminarea cu hidroxiantraquinone dăunătoare. Aloe Vera este oferită uscată în capsule sau sub formă de suc sau gel.

Ce ingrediente conțin aloe vera?

Până în prezent, peste 200 de ingrediente diferite au fost detectate în frunzele de aloe vera. În principal, acestea sunt mucopolizaharide (mucilagii din carbohidrați), antrachinone, acid salicilic, saponine, enzime, aminoacizi, vitamine, minerale și alți carbohidrați. Gama de ingrediente este mare, dar concentrațiile individuale sunt foarte scăzute. Multe dintre aceste substanțe pot fi găsite și în fructele și legumele locale.

Principalele ingrediente active sunt glicozaminoglicanii (acemannan), antrachinonele (nu trebuie conținute în suplimentele alimentare/alimentare), acidul salicilic, saponinele, enzimele, aminoacizii, vitaminele și mineralele. Cea mai mare parte (aproximativ 99%) din gelul de aloe vera constă din apă. Cantitățile de vitamine sunt destul de mici. Dacă vitaminele sunt menționate în mod specific, acestea sunt în principal adăugate vitamine (sintetice). Vitamina C este adesea adăugată pentru conservare.

Produsele din aloe vera pot conține substanțe nocive, conservanți și altele asemenea?

Produsele importate în Germania provin în principal din SUA, America Centrală și de Sud, Spania și Australia. Acolo sunt cultivate intens în monoculturi. Adăugarea de îngrășăminte determină un conținut mai mare de apă, ceea ce reduce concentrația de ingrediente potențial valoroase. În plus, sunt utilizate insecticide și erbicide (cu excepția agriculturii ecologice).

Adăugarea de conservanți nu este permisă în sucurile de fructe și legume. Totuși, dacă sucul de aloe vera este aromatizat, de exemplu cu cantități mici de miere sau prin amestecarea acestuia cu alte sucuri, este clasificat ca băutură răcoritoare nealcoolică. Acesta este motivul pentru care unele produse conțin benzoat de sodiu conservant produs artificial (acid benzoic, E 211) sau sorbat de potasiu (E 202). Ambele pot declanșa (pseudo) alergii la persoanele sensibile. Alte ingrediente sunt, în funcție de produs, guma de xantan, un agent de îngroșare (E 415) și tocoferol (vitamina E).

Unele produse poartă sigiliul Consiliului internațional pentru știința Aloe. Această organizație definește criteriile de calitate pentru produse și le certifică. Alte produse poartă sigiliul Institut Fresenius. De asemenea, acest lucru confirmă doar conformitatea cu asigurarea calității proprii a companiei.

Nu purtați niciodată frunze întregi de aloe ca supliment alimentar și nu le folosiți pentru a face piureuri. Curățarea atentă a frunzelor pentru a obține cu adevărat doar gelul fără antraquinone este mai bine lăsată profesioniștilor. Majoritatea substanțelor conținute în aloe vera se găsesc și în legume și fructe locale.

Umfla:

Edwards SE, da Cosat Rocha I, Williamson EM, Heinrich M. Phytopharmacy un ghid bazat pe dovezi pentru medicamentele pe bază de plante. Wiley Blackwell S24-26, 2015

Hahn A.: Suplimente alimentare și diete echilibrate complementare. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, ediția a II-a, 2006

Hanssen HP, și colab.: Suplimente alimentare biogene. Compania de editare științifică Stuttgart, 2008

Grupul EFSA pentru aditivi alimentari și surse de nutrienți adăugați în alimente (ANS). Siguranța derivaților de hidroxiantracen pentru utilizare în alimente (accesat pe 19 noiembrie 2019)