Aloo Paratha Ayurveda Bansko

ayurveda

Aloo paratha

Poate fi numită și pâine de cartofi umplută. Este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din subcontinentul indian.
De obicei mâncat ca mic dejun, dar poate fi luat ca fel principal.
Toate tipurile de oameni pot folosi această rețetă. Cu toate acestea, cel mai bine este ca toată lumea să consume Aloo Paratha la micul dejun sau la prânz.

1 portie

  1. 3 până la 5 cartofi de dimensiuni medii/300 până la 400 g.
  2. 1 până la 2 ardei verzi tăiați.
  3. ¼ lingură de boia Kashmiri.
  4. ¼ lingură de pudră Garam Masala.
  5. ½ lingură de pulbere de amchur (mango verde uscat).
  6. 2 - 3 linguri/10 - 15 g frunze de coriandru tocate mărunt.
  7. 5 g sare de Himalaya sau după gust.
  8. 10 până la 20 g de ulei sau ghee după cum este necesar pentru a găti parata.