Alpen Sloppy Joe Burger cu brânză de munte - o rețetă delicioasă pentru legendarul hackburger - trickytine
Este o mare dragoste de brânză de munte!
Datorită activității mele de ambasador și parteneriatului cu AMA și partenerul meu preferat de brânză de munte în Crime ALMA, inima mea dificilă bate tare și plină de dragoste pentru produsul natural incredibil de bun Vorarlberger Bergkäse DOP! Am putut călători în frumoasa țară de nenumărate ori. Dragi lactate în vizită la Alpe. Scufundă-te în viața ta. Fiți acolo în timp ce brânza de munte este arsă. Și, desigur, faceți fotografii cu toate vacile drăguțe. Da, sunt foarte recunoscător și mândru că fac parte din acest proiect minunat!
Ei bine, #sennermeetsblogger a adus și el un lucru: acum sunt un dependent sever de brânză de munte și devin rapid nervos când se epuizează rațiile din frigiderul studio. Slavă Domnului, ALMA mea îmi oferă întotdeauna cu generozitate cel mai bun DOP Vorarlberger Bergkäse. și sunt întotdeauna foarte fericit de pachetele excelente de brânză! Îmi plac produsele excelente din brânză care provin de la lactatele de munte. Îmi place, de asemenea, brânza de munte gata preparată din lapte de fân adevărat. Este folosit foarte risipitor în Sloppy Joe Burger. Ești pregătit pentru sosul burger complicat?
Rețetă Alpen Sloppy Joe Hack Burger cu brânză de munte
6 chifle burger (coapte conform acestei rețete - derulați până la rețeta de chifle burger în post și numărați în jos cantitățile necesare - am împărțit cantitățile în treimi)
pentru sosul de burger:
4 linguri de ketchup
4 linguri maioneză
2 linguri de hrean
Pentru a acoperi Sloppy Joe:
niste salata proaspata la alegere (pentru mine - salata nu este vizibila)
Castraveți murați, tăiați felii
ceapa rosie, curatata si taiata in inele subtiri
100 g slănină, acoperită cu sirop de arțar și coaptă la cuptor până când este crocantă
brânză de munte rasă
- pentru umplutura tocată:
- Se topește untul clarificat într-o tigaie, se călește ceapa tocată până devine transparentă, apoi se adaugă usturoiul tocat și se călește
- Puneți carnea de vită măcinată în tigaie și tăiați-o cu o spatulă, adăugați pasta de roșii și prăjiți-o la foc mediu până când tocarea se sfărâmă
- Adăugați roșiile în piure, zahărul brun, oțetul de mere, sosul Worcester, condimentele și condimentați cu sare și piper
- Fierbeți încet sosul tocat la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, astfel încât cea mai mare parte a lichidului să se evapore
- În cele din urmă, puneți brânza de munte rasă și verdeața de ceapă de primăvară și încălziți până când brânza s-a topit
- pentru sosul de burger:
- Se amestecă ketchup-ul, maioneza și hreanul într-un castron și se lasă la frigider până când sunt gata de utilizare
- Topping de brânză de munte Sloppy Joe:
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, întindeți feliile de slănină deasupra, periați partea de sus cu sirop de arțar și coaceți slănina în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 5 minute până când este crocantă
- Deschideți chiflele burger, acoperiți jumătatea inferioară cu salată și inele de ceapă roșie
- Răspândiți umplutura de tocat generoasă deasupra
- Se acoperă cu slănină crocantă și se adaugă felii de castraveți
- În cele din urmă, adăugați sosul de burger și presărați cu generozitate din nou brânză de mână rasă
- Poftă bună!
Dacă îți place frumos și fierbinte, poți să condimentezi și sosul hack Sloppy Joe cu sos Sriracha sau chili. Aromele de fum pe care le obțineți în burgerul cu sare afumată sunt, de asemenea, minunate. Pur și simplu condimentați sosul după gust și dispoziție. Și punctul culminant este cu siguranță brânza de munte Vorarlberg, pe care ar trebui să o folosiți cu siguranță generoasă!
Mai mult este mai mult! (regulă de bază pentru brânză dificilă)
Prin urmare, aș dori să vă recomand câteva rețete super brânzeturi:
- Simone von S-Küche a delicios delicios Kässpätzle.
- Mel de la Gourmetguerilla a copt fructe de mere senzațional de delicioase, cu brânză și șuncă de fermier.
- Și acest risotto complicat de brânză de munte este încă una dintre rețetele tale preferate. Jo mei, asta e o nebunie!
Călătoria #sennermeetsblogger continuă anul acesta și în prezent lucrăm la idei extraordinare, concepte frumoase și planuri de călătorie. Vă puteți imagina cât de nebun aștept cu nerăbdare continuarea aventurii noastre de brânză de munte ... puteți?!