Alte milioane de finanțare pentru cercetarea nutriției pentru generație
Joi, 14 iunie 2018
Berlin - Așa-numitul cluster de competențe „Intervenție nutrițională pentru îmbătrânirea sănătoasă: modele alimentare, comportament și produse” (NutriAct) va fi finanțat cu aproximativ 6,4 milioane de euro de Ministerul Federal pentru Educație și Cercetare (BMBF) în următorii ani.
„Datorită dezvoltării demografice din Germania, este extrem de important să găsim strategii nutriționale care să contribuie la îmbunătățirea situației nutriționale și a sănătății copiilor de la cincizeci până la șaptezeci de ani, astfel încât să rămână în formă mentală și fizică la bătrânețe”, a spus Tilman Grune, Director științific la Institutul german de cercetare nutrițională Potsdam-Rehbrьcke (DIfE) și purtător de cuvânt al asociației de cercetare.
aerzteblatt.de
57 de parteneri din douăsprezece institute de cercetare și 24 de companii investighează care sunt factorii neurobiologici, psihologici, sociali și familiali care influențează alegerea alimentelor. „Analizăm obiceiurile alimentare existente în regiunea Berlin-Brandenburg și le înregistrăm sub formă de modele dietetice pentru a identifica pe cei care sunt deosebit de potriviți pentru reducerea riscului bolilor civilizației legate de vârstă”, a explicat Grune.
Pe baza acestor descoperiri științifice, cercetătorii doresc să elaboreze recomandări pentru o nutriție sănătoasă la bătrânețe, care pot fi bine acceptate de populație și puse în aplicare pe termen lung. În plus, cu ajutorul tehnologiilor alimentare inovatoare, se dezvoltă produse gustoase pentru a facilita implementarea recomandărilor.